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丁寧な接客とはどういうものなのでしょうか？
こんばんは＾＾ 皆様が思う「丁寧な接客」を教えてください。 私は自分で好きなおかずを取ってお盆に乗せて、最後にご飯をお願いするときに「大盛りで！」と言いますと「はいよ！」と山盛りにしてくださる定食屋さんが丁寧で優しい接客だなと思います＾＾
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こんにちは。 丁寧な接客とは「礼儀正しく細かいところまで行き届いてる接客」と思いますが、お客様の要望に快く応えてくれる接客ではないでしょうか。 その意味では、言葉遣いは丁寧でなくても「はいよ！」と快く返事して御飯を大盛りにしてくれる定食屋さんの接客は丁寧で優しい接客になると思いますが、本来なら「御飯は如何程の量にしましょうか？」とお客様に尋ねてから盛るのが丁寧な接客ではないでしょうか？ ちなみに、私が行きつけにしてる手打ち蕎麦専門店で盛り蕎麦を二枚注文したところ、一枚目を食べ終わる頃に携帯電話に着信が入り、店の外に出て携帯電話のやり取りを済ませて店内に戻って来たら、店主が二枚目の盛り蕎麦が乾いてしまいましたので「茹で立ての美味しい盛り蕎麦を召し上がってください」と新規に茹でた二枚目の盛り蕎麦と薬味を持って来てくれた時は丁寧で親切な接客と感動しました。
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- ミッタン（@michiyo19750208）
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MJさんお邪魔します 私はお札の向きを揃えてから手渡してくれる店員氏です あと、小銭入れが別なので、その辺も気を使って下さると嬉しいです ゴディバはいつ行っても「◯◯様」って苗字で呼ばれます どこかこそばいですが、嫌な気はしませんね
お礼
michiyoさん、こんばんは＾＾ ＞私はお札の向きを揃えてから手渡してくれる店員氏です ちょっとしたことだからこそ、こういった気づかいは大切ですね。 ＞あと、小銭入れが別なので、その辺も気を使って下さると嬉しいです お札と小銭を一緒に渡されると困るということでしょうか？ ＞ゴディバはいつ行っても「◯◯様」って苗字で呼ばれます これはびっくり(@０@)お得意様ですから当然といえば。。かな＾＾ ご回答ありがとうございました。
- 芙蓉の華（@purimuro-zu）
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おはようございます。 私がよく行く本屋さんは 「紙の手提げ袋をください」というと 「はいっ」と紙の手提げ袋に文庫本一冊を入れてくれます。 何故親切かというと 紙の手提げ袋はハ－ドカバ－本を何冊も買った時に 入れてくれる袋で文庫本1冊を入れる袋ではありません 本一冊を買った時は表紙をしてビニ－ル袋に入れるだけです。 本屋さんは毎日行くので従業員は知っているからでしょうが 今は買い物でビニ－ル袋さえ買う時代です。 紙の手提げ袋などに、文庫本一冊をにこっとして 入れてくれる所なんてあまりありません そしてまず本を買ったら それから駅ビルの中を買い物するのですが この袋でずいぶん助かっています。 「紙の手提げ袋をください」というのは 非常に気が引けるのですが 「悪いわね」と言いながら入れてもらっています。 とても気持ちの良い本屋さんです。 (横浜に本店のある超有名な本屋さんですが）
お礼
こんばんは＾＾ ＞私がよく行く本屋さんは 「紙の手提げ袋をください」というと 「はいっ」と紙の手提げ袋に文庫本一冊を入れてくれます。 紙の手提げ袋はなにかと便利ですね。 でも、文庫本一冊だけではなかなか貰えないでしょう。 ＞本屋さんは毎日行くので従業員は知っているからでしょうが 今は買い物でビニ－ル袋さえ買う時代です。 紙の手提げ袋などに、文庫本一冊をにこっとして 入れてくれる所なんてあまりありません つまり常連さんだからでしょうか。 ＞「紙の手提げ袋をください」というのは 非常に気が引けるのですが 「悪いわね」と言いながら入れてもらっています。 紙の手提げ袋を惜しんで常連さんをのがすのは勿体ないです＾＾ ご回答ありがとうございました。
- citytombi
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なるほど、言葉遣いが丁寧だけが「丁寧な接客」ではないですね。 番組「孤独のグルメ」で激辛の汁なし担々麺を頼んだ時に、中国人らしき店員がたどだとしい日本語で、“お客さん初めて？だったら辛さ普通がいい、普通でいい・・・”とアドバイスしていました。 これも丁寧なのかも知れませんね。 https://www.youtube.com/watch?v=Cfez3FARRqs
お礼
URLありがとうございます。面白いドラマですね。もともとは漫画なのかしら？ お豆腐の皮？ゆばじゃなくって少し硬いのも気になったり、焼き餃子も美味しそうです！うちではいつも羽根つき餃子にしています。本場の中国では水餃子が主流だそうですけれど、羽根つき餃子のパリパリが大好きなのです。 ＞番組「孤独のグルメ」で激辛の汁なし担々麺を頼んだ時に、中国人らしき店員がたどだとしい日本語で、“お客さん初めて？だったら辛さ普通がいい、普通でいい・・・”とアドバイスしていました。 これも丁寧なのかも知れませんね。 そうですね＾＾みるからに辛そうな担々麺でした。私は辛いのが苦手ですので担々麺を注文することはないですけれど、ディズニーフードの食レポをしてくださっている方々のご感想を参考にしています。 こういうアドバイスは本当に有り難いです。 ご回答ありがとうございました。
- 5mm2
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お早うございます。 去年旅行に穿いて行ったズボンがきつくなったので、最近はご飯を少なめにしています。 最初に大盛で出ると、残すのが気になるので、初めは普通より少なめで、「ご飯はお代わり自由です」と言ってくれるほうが助かります。 同時に、水やお茶の減り具合を気にかけてくれて、タイミングよく「お代わりしましょうか」とついで回ってくれるのは、丁寧と感じます。 逆に、客の横にひざまずいて注文を聞くのは、やり過ぎと思います。 テーブルの上で、メニューを指で差しても見えないのではないでしょうか。 やはり、立ち上がって、少し前かがみで聞いてくれるほうが良いですね。 最後に、レジで支払いが２００２円の時に、「２０００円で結構です」と言ってくれると親切だと思いますが、今は絶対無いですね。 タクシーで１９８０円の時に、２０００円出して「お釣りは結構です」というと、素直に受け取ると思うのですが、不思議ですね。
お礼
こんにちは＾＾ ＞去年旅行に穿いて行ったズボンがきつくなったので、最近はご飯を少なめにしています。 ( *´艸｀)うふふ、そうなのですか？私は捨てなければならないズボンがたくさんです。 ＞最初に大盛で出ると、残すのが気になるので、初めは普通より少なめで、「ご飯はお代わり自由です」と言ってくれるほうが助かります。 それはお店のシステムによるでしょうね。 ＞同時に、水やお茶の減り具合を気にかけてくれて、タイミングよく「お代わりしましょうか」とついで回ってくれるのは、丁寧と感じます。 これは嬉しいですね。 ＞逆に、客の横にひざまずいて注文を聞くのは、やり過ぎと思います。 テーブルの上で、メニューを指で差しても見えないのではないでしょうか。 やはり、立ち上がって、少し前かがみで聞いてくれるほうが良いですね。 「顔が近い！」と思うこともあったりして(笑) ＞最後に、レジで支払いが２００２円の時に、「２０００円で結構です」と言ってくれると親切だと思いますが、今は絶対無いですね。 私のよく行くスーパーのレジには、１円玉が置いてあって、「お使いください」と書いてありますよ。私はクレジットカードで支払っていますので使ったことはないのですけれど、親切だなと思いながらみています。 ご回答ありがとうございました。
こんにちは（*^_^*） 以前、お肉屋さんでお肉を買った時に 手にバッグに入りきらなかった荷物を抱えてて 店員さんが「そちらをお入れください」って 大きめのレジバッグを渡して下さいました。 とても感じのよい店員さんでした（*^_^*）
お礼
こんにちは＾＾ お客様をよく見ている店員さんなのですね。 そういう気の利かせ方をなさいますのは、私の経験からですが年配の女性に多いような気がいたします。もちろんお若い方にもいらっしゃいますけれど＾＾ 最近はスーパーでのビニール袋は有料になっていて、お買い物バッグを持って行っています。ついつい買い過ぎてしまって入りきらなくなりそうでハラハラしていますと大きなパックは無料で手提げのビニール袋に入れてくださったりして、有り難いなと思います♪ ご回答ありがとうございました。
- fs64vvz
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MJさん、おはようございます♪ 私が行きつけにしている全国チェーン展開のホテルの方針がまさにそれで、どこの店に行ってもホスピタリティのクオリティが高いです。 乗用車で旅行する人用のプチモーテルなのですが（ラブホテルではありません）、お値段が安いのにクイーンサイズベッドが全室装備でビジネスホテルのように殺伐として狭い感じではないので仕事でも良く利用します。 朝食はパンのセルフサービスだし夕食もないB&Bスタイルの宿ですが、オーナーさんのおもてなしが気持ちいのです。 観光名所や交通情報を教えてくれたり、美味しいレストランを紹介してくれたり、分からないことは尋ねれば出来る限りのことは教えてくれます。 チェックインしてしまえばチェックアウトまで、フロントを通らずとも出入り自由で必要以上に干渉されないのもミソです。 MJさんはディズニーがお好きなようなので、ご興味があれば今度ディズニーシーにでもお出かけの時に新木場店あたりをご利用されてみては如何でしょうか。 アメリカ式モーテルだそうですが、もちろん、車での旅行でない人も泊まれます（笑） ファミリーロッジ旅籠屋 http://www.hatagoya.co.jp/index.html 必要以上のことはしないけどこちらが困っていることには対応をきちんとしてくれる、それが丁寧な接客だと思っています（＾＾）
お礼
fs64vvz様、こんにちは＾＾ 「アメリカ式モーテル」は映画で観てなんとなくですがわかります。 大阪の海遊館にまだ幼かった子供を連れて行ったときに、海外からいらしたであろう外国の方をみかけましたが女性でも体格がすごいのです。あの体格では日本のビジネスホテルのベッドでははみだしてしまいますね。 クイーンサイズのベッドはさもありなん＾＾ ＞MJさんはディズニーがお好きなようなので、ご興味があれば今度ディズニーシーにでもお出かけの時に新木場店あたりをご利用されてみては如何でしょうか。 おすすめありがとうございます。 とてもお得感満載なのですが、ですが、我が家はディズニーにゆくときにはディズニーホテルだけなのです＞＜。すみません。 ＞朝食はパンのセルフサービスだし夕食もないB&Bスタイルの宿ですが、オーナーさんのおもてなしが気持ちいのです。 観光名所や交通情報を教えてくれたり、美味しいレストランを紹介してくれたり、分からないことは尋ねれば出来る限りのことは教えてくれます。 名古屋のビジネスホテルには泊まったことがあるのですけれど朝食が１分で出てくるのにはびっくりしました。そしてボリューミーなのです。 ただ、部屋とベッドは狭くて眠れませんでしたけれど(笑) ＞必要以上のことはしないけどこちらが困っていることには対応をきちんとしてくれる、それが丁寧な接客だと思っています（＾＾） 仰るとおりだと思います＾＾ ご回答ありがとうございました。
- p-ink
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お店の種類によりますよね。 でも、どんなお店でも自分が客ならこうしてほしいということを実践することでしょうか。 No.1の方が書かれているように、ご飯の量を店員の方から伺ったり、もしくはご飯を出すときにおかわりできますよーと言ったり。 私の行くスーパーは、レジ袋は1枚にしますか？2枚にしますか？ 大きいのにしますか？ とまったく求めていないことを毎度聞いてきて、本当に煩わしいです。 慣れてくると、あまり考えず体が動いてしまう仕事ですから、買い物がちょびっとでも聞いてきます。 癖になってるんでしょうね。 毎日ですから、入れば何でもいいよ！と怒鳴りたくなります。 レジに行列のできる夕方なんかは、この無駄な数秒でどれだけ違ってくるのかって思ってしまいます。 これは丁寧ではなく、サービスの押し付けです。 まるで、あたし気がきくでしょーと言っているようです。 客が二人組とか、雨の日で傘を持つとかそんな時だけ聞いてくるなら、逆に気がきく人だなーと感心するでしょうが。 そんなこと聞く前に、買い物が2品ぐらいで後ろに誰も並んでないなら、袋に入れてくれてもいいんじゃ…って思うこともしばしばです。 これは好みでしょうが5千円札を下にしてほしい人の方が多い気がしますので、客と一緒にお釣りのお札を数えたあとに5千円札を下にして渡してくれる店員はとてもいいと思ってしまいます。 店の方針にもよるでしょうけど。 あと、コンビニに背のとても高い店員さんがいるのですが、商品を渡してくれるときに私の顔の前ぐらいの高さで渡してきます。 持ちづらいです。 子供とご飯を食べに行ったときに、子供がお子様ランチを注文しました。 オーダーをとっている途中で、子供がコーンスープが飲みたいと店員さんに注文しました。 配膳がすむと、お子様ランチにコーンスープがついていたので2つになっていました。 気づかなかった私も悪いけど、普通言うよね…って思いました。 なんだか長いし愚痴になり申し訳ないです… 丁寧とは、客をどれだけ見てるか、どれだけ相手の立場になって見れるかではないでしょうか。
お礼
＞お店の種類によりますよね。 でも、どんなお店でも自分が客ならこうしてほしいということを実践することでしょうか。 そうですね。どんなお店かによって求めることは違ってくるのかもです。 仰るように、例えばコンビニですとお弁当を温めてくれたり、素早くレジを済ませてくれたりが特上のサービスだと思います。 USJ近くのコンビニは、こちらではびっくりするほどの混雑で、店員さんに笑顔はありませんでしたけれど、私たちもパークで遊んでヘトヘトでしたからレジを素早くしていただけて助かりました＾＾ ＞あと、コンビニに背のとても高い店員さんがいるのですが、商品を渡してくれるときに私の顔の前ぐらいの高さで渡してきます。 持ちづらいです。 あらまあ、それはいけませんね。 ＞No.1の方が書かれているように、ご飯の量を店員の方から伺ったり、もしくはご飯を出すときにおかわりできますよーと言ったり。 ディズニーランドに北斎というレストランがあってご飯のお替わりが何杯でも出来るのです。食レポをしている若い男性は７杯も食べちゃって、すごいな～と思いました。 ＞私の行くスーパーは、レジ袋は1枚にしますか？2枚にしますか？ 大きいのにしますか？ とまったく求めていないことを毎度聞いてきて、本当に煩わしいです。 そのようなことは聞かれたことはありません(◎_◎;) ＞これは丁寧ではなく、サービスの押し付けです。 まるで、あたし気がきくでしょーと言っているようです。 行き過ぎたサービスなのかしら？ ＞子供とご飯を食べに行ったときに、子供がお子様ランチを注文しました。 オーダーをとっている途中で、子供がコーンスープが飲みたいと店員さんに注文しました。 配膳がすむと、お子様ランチにコーンスープがついていたので2つになっていました。 気づかなかった私も悪いけど、普通言うよね…って思いました。 教えてほしいですね＾＾ ＞丁寧とは、客をどれだけ見てるか、どれだけ相手の立場になって見れるかではないでしょうか。 何事も思いやりなのかもしれません。 ご回答ありがとうございました。
お礼
こんにちは＾＾ ＞丁寧な接客とは「礼儀正しく細かいところまで行き届いてる接客」と思いますが、お客様の要望に快く応えてくれる接客ではないでしょうか。 なるほど。。要望にこころよく応えてくれますと嬉しいですよね＾＾ ＞その意味では、言葉遣いは丁寧でなくても「はいよ！」と快く返事して御飯を大盛りにしてくれる定食屋さんの接客は丁寧で優しい接客になると思いますが、本来なら「御飯は如何程の量にしましょうか？」とお客様に尋ねてから盛るのが丁寧な接客ではないでしょうか？ そ、それはですね、ご飯は大中小とありますので店員さんは他のお客様にはちゃんと聞いているのですけれど、私が聞かれる前に「大盛りで！」と言っているのです(~_~;) 汁ものは少し迷います。お味噌汁かトン汁か。。おかず、たくさん取っちゃったしなと、でもトン汁美味しそうって(笑)具がいっぱい入っているのですよ。 ＞ちなみに、私が行きつけにしてる手打ち蕎麦専門店で盛り蕎麦を二枚注文したところ、一枚目を食べ終わる頃に携帯電話に着信が入り、店の外に出て携帯電話のやり取りを済ませて店内に戻って来たら、店主が二枚目の盛り蕎麦が乾いてしまいましたので「茹で立ての美味しい盛り蕎麦を召し上がってください」と新規に茹でた二枚目の盛り蕎麦と薬味を持って来てくれた時は丁寧で親切な接客と感動しました。 素晴らしいお店ですね！きっとお店の看板に誇りをもってお商売なさっているのでしょう＾＾ ご回答ありがとうございました。