シリコンモールド

質問

シリコンモールドで寒天を作りたいと思っているのですが、シリコンの調理具から発がん性物質がでたという記事を見つけて躊躇してます。
シリコン製のものは使わない方がいいですか？
寒天は親戚のカフェに卸す予定でお客様に食べてもらうものです。

回答No.3

roadhead

良く発ガン性がどうだとか言うような話がありますけど馬鹿げた話です。
何故ならば世の中に発ガン性の無い物質など存在しないからです。
太古の化石からもガンが見つかっていますし何かを食べたからガンになるとかならないとか言うことはありません。
何でも過剰に摂取すればガンになりますし熱すぎるものや冷たすぎるものもガンになる可能性があります。
太陽の光に当たればガンになりますし暗い場所で長年過ごせばガンになります。
ガンは自己免疫のバランスが崩れたり狂うことで発症する場合がほとんどです。
どれだけ発ガン性がうたわれるものを排除してもそれを気にする精神状態がストレス過多となりガンの発症の温床になります。
人間はマウスではありません。
発ガン性を調べるために使われるマウスは狭いかごのなかで飼われていてそれがストレスになり普通に餌を食べているだけでもガンを発症してしまいます。
現在の発ガン性を確認する実験方法は単なる科学者の結果ありきの稼ぐための手段でしかありません。

お礼

ご回答ありがとうございます

回答No.2

DESTROY11

食品対応のシリコーン型を自分で作ってしまうという手もあります。
粘土などで原型を作り、シリコンを流し込むと硬化しゴム型ができるものです。
好きなデザイン、大きさ、数で用意できるのがメリットですね。

https://www.amazon.co.jp/%E3%83%A2%E3%83%87%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B9%E3%83%88%E3%82%A2-%E5%9E%8B%E5%8F%96%E3%82%8A%E6%9D%90-%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%94%A8%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%B3-HTV-4000-1KG-%E7%A1%AC%E3%81%95-%E6%99%AE%E9%80%9A%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%97/dp/B00K8Q2XFQ/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1498926511&sr=8-2&keywords=%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%B3+%E9%A3%9F%E5%93%81

お礼

ご回答ありがとうございます。
難しそうですね(^_^;)
検討してみます。

回答No.1

Higurashi777

基本的に問題はありません。
その辺、気になる場合は下記のwebを読んでみると良いでしょう。
参考：
http://d.hatena.ne.jp/usausa1975/20120826/p1
http://d.hatena.ne.jp/usausa1975/20120902/p2
http://d.hatena.ne.jp/usausa1975/20121110/p1

要は「どうしても気になるなら初回使用前にしばらく煮沸する」が正解かと。
一度煮沸すれば、発がん性物質のホルムアルデヒドは溶け出して除去できます。

以上、ご参考まで。

お礼

ご回答ありがとうございます。
煮沸すれば良いのですね。
検討します。