今日ゆでたまごを食べた時に白身のところに血？のよう

質問

今日ゆでたまごを食べた時に白身のところに血？のようなものが入ってました。
かじるまで気づかなかったのですが、かじった後に吐き出したらその部分を少し食べてしまっていました。
生卵の時は気づいたら取り除くようにしているのですが、今回は内側になっていたので気づかなかったです。
健康上問題があったりするのでしょうか…

回答No.1

dieticxeee · ベストアンサー

お世話様です。
あまり良い印象ではないですよねぇ！
健康上の問題はないと思われます。
ゆで卵では気付き難いですからね！

参照
http://www.isedelica.co.jp/faq/taberu.htm

Q：卵を割ったら血が混ざってる！　これって食べられるの？

稀に卵に血液の混じったものがありますが、これは「血卵」と呼ばれています。
血卵の発生原因は主に鶏の遺伝的な性質のもので、 卵が形成されていく時に通る 「卵管」 通過する際、弱い血管や傷つき易い血管などがあると、そこからの出血が卵の中に混ざってしまう場合があります。

召し上がっていただいても特に害はございませんが、平成10年11月に改正になった“食品衛生法”には血卵＝食用不適卵　とし、加工・調理用に適さない卵に分類されています。
気分的にもあまり気持ちの良いものではありませんので、そのまま処分するか、血液を取り除いてから加熱調理をしてお召し上がり下さい。

との事です。
結論
健康上は問題なし。
つまり害は無い&熱処理しているのでさらに大丈夫。

見た目の問題ですね。

以上
参考になれば幸いです。
それでは失礼いたします。

お礼

詳しい説明ありがとうございます。
安心しました！
回答ありがとうございましたm(_ _)m