透析患者の食事

質問

母が透析を受けるため入院しました。病院の献立で気づいたのは、生野菜や生ジュースが全く入っていないことです。生野菜や生ジュースは腎臓に悪いのでしょうか？私もクレアチニンが少し高くなったといわれており塩分を控えるように言われていますが、生野菜も控えた方がよいのでしょうか。どなたかご存じでしたらお教えください。

回答No.3

4237438 · ベストアンサー

腎機能が低い患者でもクレアチニンの数値で食事制限が違って来ます。
貴方のクレアチニンがいくつか知りませんが、健常者は１，０以下です。
もし２，０なら腎不全と診断されます。貴方は「少し高くなった」と言われたのであればまだ１，２程度でしょう。
生野菜や生ジュースを制限するのは５，０以上の人ですね。５，０あたりで左腕にシャントを作って透析に控えます。８，０あたりで透析導入です。お母様の場合は現在それくらいの数値でしょう。
もし貴方のクレアチニン指数が１，２程度であれば貴方のすべきことは二つだけです。
１．先生の仰る塩分を少し控えること。
２．飲み会などで暴飲暴食をしないこと。これは特に大事です。腎機能を一気に悪化させます。この指導をなぜか病院はしません。当然のことだからわざわざ言う必要はないと思っているのでしょう。私の場合、振り返ってみればクラス会などで三次会まで付き合ったりした暴飲暴食が原因でした。もし医者が「暴飲暴食をしたら腎機能が一発で悪くなるよ」と真剣に注意してくれていればもっと腎臓が長持ちしていただろうな～と思います。医者の言う事をあまり几帳面に守らなくて良いです。なぜか？　まじめにやっているといつか人間は切れることがある。「今日は特別だから」と無茶をする。それが一番ダメなんですよ。腎臓をガクッと悪くします。

回答No.2

ShidaraReitos

低カリウム野菜もそうだが、茹でた野菜ならお湯に交じってカリウムが減少するんで、調理にも気を付けたほうがいいかな。

http://www.yasainavi.com/eiyou/eiyougraph/chem=potassium/level=1

私は素人なので、食材についての詳しいことは医師や栄養士の指示に従ったほうが確実だね。

回答No.1

ShidaraReitos

腎臓を傷めている人にとってカリウムの摂りすぎが命取りになる。
カリウムは野菜に多く含まれているからね。

※本来、腎臓の機能が正常ならばカリウムは摂りすぎても余分な分が排出されるので問題にならない。それどころか高血圧の対策にもなる。

お礼

ありがとうございました。低カリウム野菜というのもあるとのことですが、低カリウム野菜でもダメなのでしょうか。便秘症なので野菜をとらないとやはりそちらの方も心配になります。