フィジー留学を３ヵ月したことあります。トータルで言うと１年以上（他国も含めて）留学しています。
留学をしてどれ程伸びるかですが、１か月で伸びるとは思いません。
グラマー（文法）、ボキャブラリー（語彙）、ライティング、リスニング、スピーキング等が英語に必要ですが、
想像出来ると思いますが、１か月では全部伸びません。
では、１つに絞ればどれかが伸びると思いますか？
自分の経験と友達の上達等を見てきた観点から言うと１か月は足らないです。
元々すべてのスキルがあって腕試しに行く分ではもちろん十分です。
ただ、単純に全体のスキルを１段階上げるには最低３ヵ月必要です。
自分の経験とかから言って２つ重要なこと伝えたいと思います。
１つ目はレベルを上げるのにはある程度『時間』が必要。
２つ目は『環境と学校』にかなり左右される。
先にレベル上げの説明をします。
もう一度経験と見てきた観点から言います。１つのレベルを上げるのに約３ヵ月必要です。
留学生のレベルを６つに分けると以下になります。
基礎→初心者→中級者手前→中級者→上級者手前→上級者
中級者は旅行において支障がないレベルです。
上級者でやっとビジネスの勉強が出来るレベルと考えてください。
もちろん、個人差（特に英語のセンスによると思います）はありますが、これまでいろんな人を見てきましたがそこまで差はないと思ってます。
で、日本人留学生はだいたい以下の振り分けで授業を開始しています。
・初心者 （英語が不得意もしくは今まで勉強してなかった人）
・中級者手前（英語がそこそこ出来ていた人もしくは学生）
・中級者 （そこそこ良い日本の大学に行っている大学生もしくは英語が得意の人）
初心者が上級者になるには約１年かかると思ってくれて良いと思います。
で、次に環境と学校ですがこれってかなり重要です。
時間とお金を語学に使う。しかも海外に行ってその２つを自分に投資するってことですよね？
社会人の人だったら無駄にしたくないって思うと思います。しかも会社を辞めて次に繋げようと思っている人ならなおさら。
先にフィジーかアメリカかって言う質問に答えると、『フィジーは勧めません』です。理由は２つ。
１つ目は英語が第２言語だから。
２つ目は学校の姿勢。
第１言語はフィジー語かヒンディー語（理由は住んでる人がフィジー人とインド人が多いから）
第２言語のどこが悪いか？悪い理由は環境です。
学校出たら英語だけの世界じゃないです。テレビも店も井戸端会議もほとんど他言語。もちろん国民のほとんどの人は英語が使えます。ただ英語だけの世界じゃないから勝手に英語が降って来ません。
英語が第１言語の国を想像してみてください。
すべて英語です。勝手に耳や目に英語が嫌でも入ってきます。どちら選びたいですか？値段の割りにあいそうですか？
初心者の人が２か月程基礎固めに行くには良いと思います。なぜなら、逆に基礎固めに向いているからです。
ただ、それ以外。特にレベルが上の方は不向きと思います。
２つ目の学校ですが、フィジーには主に３校確か２校は日本人経営。
残念ながら２校とも良い噂聞きませんでした。自分が行ったとこもそんなに良いイメージはなかったです。
一言で言えば、生徒想いではないのかってことです。具体的なことは書きませんが、２か月くらいならば良いんじゃないかと思います。
で、学校は生徒の環境管理（海外に来ていらないストレスとかいらないです）とスキルの底上げ（１番の目的）が重要ですが、
これらは選んだ学校で大きく左右されると思います。
環境管理は学校の雰囲気とホームステイ先と考えてくれて良いです。
フィジーの学校はちゃんとやってくれるか？それは。。。って感じです。
スキルアップは？それはやっぱり先生の英語は第２言語って感じです。
もちろん優秀な先生いますが、引き当てる確率低いですよ。
最後にまとめると。
フィジー留学は初心者の人が２か月程度長くて３ヵ月程勉強するには良いと思います。
本気で英語をものにしたい人は第１言語が英語の国で、少なくとも半年間学ぶことを勧めます。
お金と時間に見合うスキルを求めるならば。
