一般的な名称はクラッシュアイスのディスペンサーと呼ばれています。
水だけ、氷だけ、氷＆水の抽出切り替えが出来るものが主流です。
家庭用では知らないのですが、業務用でしたらサンヨーやダイワとかいろいろあります。
いろんな厨房機器メーカーのカタログを参考にしてください。
中古屋さんにもあるかもしれません。
メンテナンスは基本的に不必要なので（なんせ水ですから洗浄すらいらない、電源切るだけ）管理は楽なのですが、トラブったときは出張料金やら高くつきます。
後、置き場所や給排水も問題ですよね。機械自体が重いし配管の問題があるため、設置したら機械の真下を掃除することが殆ど出来ません。
衛生的な場所に置いてくださいね。
