思うように検索しても出てこない(北海道の中山峠の名物 男爵ドック)

質問

串に刺さったジャガイモを衣につけてあげたのを探してます。関西でお店で売ってる所か、もしくはネットショッピングで買える所を探してます。誰か教えてください。

回答No.4

sakosi

いつでも買えるのですが、あれはあげたてが美味しいですよね。他の方が書かれたように、ホットケーキミックスで代用できます。できれば甘味が強くない粉がベスト。
芋がそちらでは違うのかしら？

お礼

ありがとうございます。お店で買えれたらいいのですがなかなか売ってなくて・・・。(ノ∇・、)クスン

回答No.3

fanfant

中山峠のあげいもですね。。。
少し塩味の衣がおいしいですよね。

ちょっと車を走らせればいつでも食べにいけますが
自分でも簡単に作れるのでおやつ用にたまに作っています。
お土産用の手作りキットもありますが、
自分で茹でて揚げて作った方がおいしいです。

コツは大きな鍋に油をたくさん入れて
芋を入れても油温が下がらないようにすることだとおもいます。

１、ジャガイモをゆでる　
きたあかりかメークインが良い。
食べやすいのは一口大。
くしに刺したいならきらずに大きなまま茹でる

２、さめたら塩を少々加えたホットケーキミックスに
絡めて茶色になるまで揚げます。

お礼

そのままゆでると時間かかりそうなのでラップでまいて電子レンジでしてみましたが上手に出来ました。こんどからこの方法でしたいと思います。ありがとうございました。

回答No.2

heto2

「ドック」ではなく「ドッグ」でしょうね。しかし、中山峠のはありません。

矢張り、元祖「揚げじゃが」が正解ですか。

回答No.1

shiga_3

名前は違いますが「あげじゃが」というものであれば通信販売されていますが・・・。
http://www.tougenochaya.com/cago/index.html

参考URL：

http://www.tougenochaya.com/cago/index.html