きりたてのバームクーヘン？

質問

しょうもない質問に目を通していただいてありがとうございます。
1つ疑問に思ったことがあり質問させていただきました。

それは、ある日デパ地下のお菓子売り場を通り過ぎた時のことです。
バームクーヘンを販売していたお姉さんに「切りたてのバームクーヘン有りますよ。いかがですか？」と声をかけられた。
その時は急いでいたのでさっさと通り過ぎましたが、後から良く考えると「バームクーヘンって‘切りたて’だとおいしくなるの？」という疑問がわきました。

焼き菓子やパンの‘焼き立て’やお魚の‘さばき立て’ならおいしそうだなと感じるますが…
バームクーヘンは‘切りたて’と付けると惹かれる要素がアップするのでしょうか？

皆様だったらこう言われたら試しに買ってみたいと思いますか？
また、なぜそうしようと思ったのか教えていただけないでしょうか？
よろしくお願いします。
(ちなみに自分はあまり味とかきりたてでなくても変わらなそうなので買わないです)

回答No.1

cucumber-y · ベストアンサー

素人考えですが食品の多くは空気に多く触れ、酸化することで味が落ちますよね。

そうなると表面は思いっきり空気に晒されていても、中は密封とまでもいかないものの少しは空気と遮断されていて、切った直後＝空気に触れる時間が短いうち（酸化している部分が少ないうち）が美味しいという意味ではないでしょうか。

寝る前に食べようとコンビニで買っておいたバウムクーヘンにも脱酸素剤エージレスが入ってましたし。(^^;
（酸化が進むと当然、腐るので防腐剤という役割もあるとは思いますが。）

お礼

ucumber-yさん、回答ありがとうございました。

酸化ですか!!確かに酸化すると味が落ちますね。
全く考えもつきませんでした。
でも、そう考えると切りたては美味しそうだなと感じます。

なんだかこんな質問をした自分が恥ずかしい(^_^;)
コンビニのお菓子に入っている脱酸素剤エージレス(？名前はじめて知りました。)もあまり深く考えたことなかったですね。

一つ疑問が解決できてよかったです。
ありがとうございました。

回答No.8

noname#165092

＞‘切りたて’だとおいしくなるの？

スポンジがふわっとしてて美味しいんですよ。
ただ２日くらいしかもちません。

ユーハイムで食べ比べした事ありますが切り立ての方が美味しかったので２ヶ月に１回は買いに行きます。

お礼

piyo233さん、回答ありがとうございます。

どう違うのか詳しく教えていただけて嬉しいです。
スポンジがふわっとして美味しんですか。
こうして回答を見ているとすぐにでも切りたてのパームクーヘンが食べたくなってきました。

「ユーハイム」はおススメなんですね。
なるべく早いうちに調べて買いに行きたいと思います。

ありがとうございました。

補足

皆様、こんな質問に丁寧に回答していただき本当にありがとうございました。
自分の考察力のなさを考えさせられましたが、ちょっと引っかかっていた疑問が解決できてとても嬉しく思っています。
それと皆様の回答を読んでいて「切りたてのバームクーヘン」を今すぐ食べたいという欲求もムクムクと出てきました。(現金なものですみません)

できれば皆様にベストアンサーを差し上げたいのですが、無理なようなので最初に疑問を解決してくださった方にさせていただきました。

本当にありがとうございました。

回答No.7

noname#164980

・切り口が乾燥して、美味しくなくなるから。
・「○○たて」＝「美味しそう」と言う、単純なイメージの問題

私は切り立て買いますよ。
単純に「旨いから」です。

カール・ユーハイムだったかな？
注文したら、その場で切り分けてくれる商品があります。
これは旨いっすよ、見つけたら一度ご賞味あれ。

お礼

rghnさん、回答ありがとうございます。

＞・「○○たて」＝「美味しそう」と言う、単純なイメージの問題
は持っていたのですが、今回‘切りたて’には当てはまらなかったんですよね。
先にも書いたように乾燥のことは考えもしていなかったので目から鱗でした。

切りたての方が美味しいという情報ありがとうございました。
今度‘切りたて’に出会ったら迷わず買おうと思います。
お勧めのお店もチェックして買いに行きたいです。

ありがとうございました。

回答No.6

localtombi

切りたて＝焼きたてとも言えるわけで、恐らく直後のちょっと温かさが残ってしっとり加減のバームクーヘンを売るための「売り文句」として言ったのかと思います。
焼きたてと言うよりも、切りたてと言う方が、あの年輪をイメージしてもらいやすいからでしょうね。

“○○たて”って、売り文句としては常套なのでしょうね。
焼きたて、切りたて、揚げたて、作りたて、出来立て、茹でたて・・・
そういう調理をしてから、まだ温かい時間が経っていないイメージがありますね。

お礼

localtombiさん、回答ありがとうございます。

自分の中ではその時‘切りたて’≠　‘焼きたて’ではなかったようです。
でも、確かにパームクーヘンは切りたてっていう方があの年輪のようなイメージを思い浮かべやすそうな気がします。
まぁ、そこまで想像できなかった私が偉そうに書くなと思われそうですが…

‘○○たて’は魅力的な売り文句だと思います。
自分も買う予定ないのについ見るために立ち止まってしまいますし。

ありがとうございました。

回答No.5

santana-3

バームクーヘンでもカステラでも切り分けて暫くすると、切り口がパサパサして来ます。

なので、切り立て・・パサつく前の新鮮な切り口。

また、試供品が切られてから時間が立っていない新鮮さ。（人通りの多い場所で、何時用意されたかわからない物より、切りたてと言われた方が、精神衛生的にも良いと感じる）

お礼

santana-3さん、回答ありがとうございます。

確かに時間がたつと切り口がパサパサしてきますね。
そこでは小さな袋でも売っていたのでなおのことかもしれません。

精神的にも長時間置いてあるものより切りたてを試食できるならって自分も立ち止まるかもしれません。

こう考えると‘切りたて’という誘い文句も魅力的ですね。
ありがとうございました。

回答No.4

noname#171967

切って時間が経つと切り口が乾燥してくるから
「切りたてで美味しいですよ」って言いたかったのでは？
単なる想像です。
家でパウンドケーキとか作った時は
食べる直前まで切り分けないですし・・。

お礼

sunrich-orangeさん、回答ありがとうございました。

確かにパウンドケーキとかって時間がたつと乾燥してパサパサになりますね。
言われた時からそんなことは全く考えつきもしませんでした。
‘切りたて’と‘美味しい’がどうしても結びつかなかったんですよね。
自分もケーキ類は食べる分だけそのたびに切り分けていました。
…想像力が足りなかったのかなと反省中です。

ありがとうございました。

回答No.3

noname#188303

焼きたてのパンもケーキも、”切り立て”はそこから良い香りのする
湯気が立って美味しそうじゃないですか？　想像力の豊かな人は
それを思い浮かべて、足を止めるかもしれません。　　
それとも、その販売員はバウム・クーヘン（ドイツ語）の「樹木の
年輪に似せた切り株のお菓子」という由来を思いながら「切り立て
（ホヤホヤ）」というフレーズを考えたかもしれません（笑）

お礼

heartoheartさん、回答ありがとうございます。

焼き立てのパンやケーキを切るといわれると確かに美味しそうに感じます。
ただ今回バームクーヘンができてからもう1段階後の‘切る’という段階を売りにしていたので作られてから時間がたっているのかなと自分で勝手に考えていたのかも知れません。（今思いました）
自分の想像力では焼き立てを切り分けるまで思い至りませんでした。惨敗です。
指摘されると‘切りたて’のバームクーヘンが食べたくなってきました。

名前の由来に合わせて‘切りたて’っていうのも洒落ていて良いですね。
素敵な回答ありがとうございました。

回答No.2

sayuliy

こんにちは。

久しぶりに質問を読んで爆笑してしまいました。

やっぱり直接訊きますね。

お礼

sayuliyさん、こんにちは。

回答ありがとうございます。
私もその時すぐに疑問に思っていたら訊いていたと思うんですが。
大分通り過ぎた後だったので…悔やまれます。

こんな質問で楽しんでいただけたようで幸いです。
ありがとございました。