締切済み カレーにソースを入れるならケチャップは止めた 2012/02/18 09:22 方が良い 甘くてクドくなる それにケチャップはスパイシーさも消しちゃう コクを出したいなら醤油少しの方が正解 と聞きました 正しいですか？ みんなの回答 （7） 専門家の回答 みんなの回答 higan7813 ベストアンサー率18% (140/758) 2012/02/19 07:09 回答No.7 カレーにソースを入れるならケチャップは止めた それにケチャップはスパイシーさも消しちゃう コクを出したいなら醤油少しの方が正解 ６５歳カレー大好き人間♂ 隠し味の事ですか？。 それぞれ好みだけど、本来の味が変わるほど入れるのですか？、 それでは隠し味では無く、本格味付けになってカレーではなくなります。 我が家は隠し味には「ウスターソース＆醤油」両方入れてケチャップは 使いませんが、理由はありません（以前からそうだから）。 たまに刺激がほしい時は食べる直前にウスターソースをかけて食べますけど。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 santana-3 ベストアンサー率27% (3891/13900) 2012/02/18 19:57 回答No.6 人それぞれの好み。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 1582 ベストアンサー率10% (292/2662) 2012/02/18 17:13 回答No.5 チョコがいい 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 Nannette ベストアンサー率26% (1499/5697) 2012/02/18 12:13 回答No.4 カレーにウースターソースやケチャップなんて使ったことはありません。 ただ、お醤油はお勧めです。 コクを出したいなら醤油少しの方が正解…？ さすがにお醤油ですから、コックリしたコクというほどは無理です、 ですが、風味と美味しさは確実に上がります、 なによりも余計な風味や甘さがついてしまわない良さがあります。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 1 victoria300 ベストアンサー率11% (5/44) 2012/02/18 11:51 回答No.3 ケチャップを入れると変に酸味が出てしまうので私は入れません。 コクを出したいのなら醤油を少々（隠し味程度に）入れると良いでしょう。 （醤油の他にもコーヒーを隠し味として入れてもコクが出ます） 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 1 cxe28284 ベストアンサー率21% (932/4336) 2012/02/18 11:41 回答No.2 ケチャップは入れません。熟したトマトを湯剥きして種とって、細かく刻んで入れます。 お醤油もすこしいれます。それぞれ自分の好みの味でいいんじゃないでしょうか。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#149078 2012/02/18 09:55 回答No.1 ハヤシカレーにする時にケチャップと中濃ソースを入れています。隠し味には中濃ソースと砂糖を少し入れています。参考まで。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ アンケート 関連するQ&A しょう油、ソース、ケチャップ、マヨネーズだったら しょう油、ソース、ケチャップ、マヨネーズ 皆さんのご家庭において、この中で“一番減りが早い”のはどれですか？ 普通にはしょう油と思いますが、1回あたりの使う量ではケチャップが一番多いような気がします。 なので、個人的には容器の中の減り具合ではケチャップかな？ しょうゆ、ケチャップ、マヨネーズ・・・この中で、絶対ないと困るものは？ なくても何とかなるものは？ しょうゆ、ケチャップ、マヨネーズ いずれも、食卓のどこかで役立っていると思います。 さてその中で、絶対ないと困るものは何ですか？ 逆に、なくても何とかなるものは何ですか？ やっぱり必須なのは、しょうゆですか？ ケチャップ、マヨネーズ、ソース、一番減りが早いのは 大抵どこの家庭にも、ケチャップ、マヨネーズ、ソースは常備してあると思います。 さてこの中で、一番減りが早い・なくなるのが早いのはどれですか？ どういう料理に使っていますか？ ４月からいろんなものが値上がりしますが、ストックを買うのを忘れました・・・ カレーライス カレーライスの上に何かかけるとしたら何をかける？ ソース、醤油、ケチャップ、七味、生卵、他にも色々あるだろう。 ケチャップの使いかた こんばんは。どこの家庭にもあるケチャップ。 何に付けてますか？そんなに使います？ マヨネーズやソースは、よく使いますがケチャップってそんなに使ってません。 料理する時に、使いますか？何を作る時に。 お願いします。 マクドナルドのケチャップが欲しいです マクドナルドのケチャップの味がとても好きで、もちろん買えないですよね？ でも、マクドナルドのケチャップと似たような味のケチャップがあるのでしょうか？ご存知な方が居ましたら、是非教えていただきたいと思います。 お願いいたします。 フランクフルトにつけるケチャップ 幼稚園の夕涼み会で必要になりました。 片手でパキッとするとケチャップが出てくるものを探していて、「ディスペンパック」という名前は分かりましたが、調べていても「ケチャップとマスタード」が一緒になったものはあるけど、ケチャップだけというものは見つかりません。 子ども用に使いたいので、「マスタードを出さないように・・」というのは難しいので、「ケチャップだけのディスペンパック」を買える通販を知っている方、お願いします。 ホワイトシチューの隠し味 市販のルーを使ってホワイトシチューを作ったところちょっとコクが足りず、どうしようかなと悩んだので質問です。 カレーやビーフシチューならコクを出すための隠し味はソース，ケチャップ，しょう油などいくらでも使えますが、ホワイトシチューにこれらは使えません。強いて言うならしょう油を少し入れるのは出来るけど、味は濃くしたくないのでしょう油は入れたくない。 このような場合、ホワイトシチューにどうやってコクをだしてますか？どんな隠し味を使っています？ ルーをちょっと砕いて足せば済むと言えば済むんですが、味ではなくコクを出すにはどんな方法や隠し味があるんだろうと思ったんです。 牛乳を使えばいいという定番すぎる答えは始めから抜きでお願いします。また牛乳の代わりに豆乳を使えも同様です。またお酒を飲みませんので料理酒はありますが、ワイン等もありません。 カレーライス ルーを使わずにカレーを作りたいのですが、いつも水っぽくなって失敗してしまいます。とろみをつけるためには何をしたらいいのでしょうか？ 調味料にスープの素、塩コショウ、ケチャップ、オイスターソース、しょうゆ）を使いました。 ご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけませんでしょうか？よろしくお願いします。 ケチャップを使って炊き込むご飯について よろしくお願いします。電気ジャーでケチャップご飯(オムライス用のご飯を作ってみましたが、なぜかご飯は完全に炊けずにスイッチが上がって”ほち”状態になって、芯が残ってうまく炊けません。 これはガスの炊飯ジャーで作るとうまくできるのでしょうか？ケチャップを使わない(ピラフやターメリックライス)等はうまく炊けたのですが、なぜかケチャップを使用すると、うまく炊けません。ジャーに問題があるのでしょうか？どなたかケチャップを使用して炊いた方教えてください。よろしくお願いします。 又レシピがうまくできません。ケチャップの分量とチキンコンソメの割合等、おいしくできるレシピを教えてください。よろしくお願いします。 カレーにはソースですよね？ みなさんカレーには何をいれますか？友人は醤油だといいます。 マヨネーズとケチャップ、どっちが好きですか？ マヨネーズとケチャップ、どっちが好きですか？ 1.マヨネーズ 2.ケチャップ 3.どっちも好き 4.どっちも好きではない 僕は、3のどっちも好きです。 皆さんはマヨネーズとケチャップ、どっちが好きですか？ レストランのケチャップ レストランのオムライスにかかっているケチャップはトロリとしてお皿の方へ垂れています。 市販のケチャップをあのようにトロリとさせるには何で緩めるのですか。 検索しましたがトロリとした卵のオムライスしか見当たりません。 お好み焼きにケチャップ 私は福岡県北九州市の出身です。 東京に来て、こちらでお好み焼きを食べるとき、何処の店でもケチャップがテーブルにおいてないのです。今まではマヨネーズとケチャップを混ぜてつけて食べました。 友達に言うと「えっ！ケチャップ？まずそう」なんて驚かれます。 現在栃木にいますがやはりケチャップの置いてある所はないのでしょうか。 皆さんの住んでいるところはどうですか？ ケチャップの作り方について 我が家の家庭菜園でトマトがよく実りました。 そこでその採れたトマトでケチャップを作ってみようと思うのですが作り方がよく分かりません。 どなたか教えていただけないでしょうか。 ケチャップ ケチャップの原料は何ですか？ ご飯食べてて急に疑問になりました。 ケチャップやソースで１０円玉がピカピカになる理由を教えて下さい。 先日、ライフのカテゴリーでお世話になりました。 見なくても、この質問には差し支えないですが・・、参考までに。 http://questionbox.msn.co.jp/qa3237852.html 小銭をピカピカにする方法について質問したところ、ケチャップやソースでピカピカになる、とのことです。 試してみました。 ソースはウスターを使いました。 浸けて一分もしない間に表面に粒々が浮かび、ピカピカの顔を覗かせました。 ケチャップもソースよりは時間がかかりますが、ピカピカになりました。 そこで、どうして？と思いました。 １０円玉は銅で出来ていて「Cu」ですよね。 表面のどす黒い色は酸化銅ですか？ 酸化銅は錆とは違うのですか？ 錆とは青いものをイメージしてしまって、１０円玉の表面は錆ではない、と思うのです。 ケチャップとソースに共通するのは、野菜が原料である、ということだと思います。 そして、どちらも少し「酸味」があります。 だから「酸」が１０円玉をピカピカにしているのだろうな・・と思います。 ケチャップやソースで試す前には塩素系の漂白剤を使いました。 たぶん、これが失敗だったと思うのです。 酸素系なら成功してたでしょうか？ 化学式、というのでしょうか。 そういったものも出来るなら教えて欲しいです。 宜しくお願いします。 ケチャップ・とんかつソース・スパゲティソースを預け入れ こんばんは。 近々長期滞在で海外に行くのですが、その際色々と食べ物類を持って行きたいと考えています。 ケチャップ・とんかつソース・スパゲティソースを持っていきたいのですが、手荷物では液体物なので無理だと思うんので、預け入れで持って行きます。 ケチャップやとんかつソースはプラスティックの柔らかい物に入っています。マヨネーズみたいな感じの容器です。 スパゲティソースはレトルトパウチというのでしょうか？レトルトカレーなどが入っているような感じです。 これらの容器などは実際破裂などした事はあるのでしょうか？ 念のために持って行くときはビニールの中などに入れて漏れるのを防ごうと思っています。 オムレツにケチャップで何を書く？ オムレツとケチャップが目の前にあったとします。 大体、ケチャップで絵を書く人と、文字を書く人と、ただ単にブチュッとやる人に分かれますね。 皆さんだったら、ケチャップで何を書きますか？ それともブチュッと派ですか？ 鶏肉のケチャップ煮について どうも私の作るケチャップ煮が物足りないらしいのです。 普段みなさんがお作りになるケチャップ煮はどのように作っていらっしゃるのでしょうか 私は、鶏もも肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎに ケチャップと砂糖を目分量で計りそのまま煮込んでいるだけです。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ アンケート カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
