面接に行く前から、不特定多数の人に対して、
企業名をさらすのは、良くないことですよ。
履歴書が全てではないです。
面接官は、貴方の態度や常識の有無を見ています。
品だし以外の仕事ならば、する気が無いという事であれば、書くことも必要でしょうが、
そうでなければ書くべきことではありません。
また「品出し」という言葉自体が業界用語で、俗称と言うやつです。
これは礼儀を要求される場所では目下からはあまり使うべきではありません。
初めての人に対しては
「商品の整理、陳列を担当していました」
と、話すべきです。
「品出しやっさてたの?」
と相手がその言葉を使ってくれば、こちらも「品出し」という言葉を使ってもかまいません。
いずれにしろ、就職活動には大変な時期ですが、挫けず頑張ってください。