6弦や5弦(最近は7弦もかな?)にピックを当てて,
ピックをネックに沿って弦と擦らせて音を出します。
ただ,やり方にも結構バリエーションがあって,
たとえばハードロックでよくある「ギュオーン!」って音は,
ピックアップ付近(22フレ前後?)ぐらいにピックを強くあてがい,
ヘッドの方向へピックを擦らせると出ます。
このときに思いっきり強く(擦らせたあとピックに弦の丸い跡が残るぐらい)
あてがってフレットとピックがぶつかるかんじでやるとうまくいきます。
あとベンチャーズがやってた「キュッ!キュッ!」って音は,
ピックアップの上で弦をピックで擦る感じで音を出します。
いずれにしろ,クセのある音が出ますので使いすぎに注意を・・・。