高級フランス料理店で箸を出すと、格が下がる？

質問

例えば、三ツ星クラスの高級フランス料理店があったとします。

そういうお店で、テーブルにナイフ＆フォーク以外に、箸が置いてあったら・・・
世間一般の評価はともかくとして、皆さんの感覚としてはどうですか？

もしそういうお店に箸が置いてあったら、格が下がるイメージですか？
それとも、お客に配慮したいいイメージを持ちますか？

回答No.11

noname#138676 · ベストアンサー

格が下がるとまでは思わないが、不快にはなる。
それを格が下がるというのか？　あれ～？
低評価になるので格が下がるといえばそうだな。

雰囲気の全てに金を払っているんだ。
高層階であったり黒服の給仕が世話してくれたりな。
日常から離れ、夢の世界を求めているのに箸ーーーっ！？
一気に日常に戻されるな。

想像してみてよ。彼女との記念日にレストランを予約し、男性はスーツ、女性は夜であれば肩を見せたドレスで席につく。給仕が椅子を引いてくれ「ありがとう」の一言。整然と並べられたナイフ・フォーク・バターナイフもこの際いれてあげよう。しかし、傍らに『箸』・・・

ない！！絶対にない！！
給仕を人差し指じゃなく中指立てて呼びたくなるわ。

お礼

＞日常から離れ、夢の世界を求めているのに箸
なるほど、よく分かります！
非日常の世界から、いきなり現実に戻される感じがしますね。
おっしゃるようにめったに行ける場所ではないですから、そこで箸が出てきたら見慣れた家庭の食卓まで一気にレベルダウンしてしまうかも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.3

noname#142908

そもそも格って何ですか
そこんとこ考えたら答えは出ると思います
私はサービスの質だと考えます
箸が必要な人には出すべきだと思います
割り箸ではダメですけど

お礼

なるほど、気遣いということですね！
おいしい料理や調度品だけがサービスではないですね。
もっとも、割り箸は論外ですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.2

annkoromochi

自分は、とてもいいイメージを持ちますね。
　お箸で食べるフランス料理って、お洒落だと思います。
　そういうお店があったら、行ってみたいです。（お金があればですけど・・・）

お礼

オシャレですか！
ビストロならばあるかも知れませんが、高級フランス料理ではお目にかかりませんね。
意外性がありますね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.1

kyo-mogu

私はお客様に会わせたサービスをしてもらえるので好印象ですし、結婚式の食事の時はフランス料理の店でしたが、お箸を御願いしたところ出して頂きましたよ。料理も美味しかったです。

むしろ認めないという感じは嫌ですね。美味しく食べられないような緊張感の中ではすごしたくない。

お礼

＞美味しく食べられないような緊張感
なるほど、ナイフとフォークだと私も何となく緊張します。
落とさないか、音を立てないか・・ということばかり考えてしまいそうですね。

回答を頂き、ありがとうございました。