NO3です。
最初に質問文にもう少し詳しい事情を入れてほしかったですね。回答者側としては与えられた内容以外は自分で類推して答えるしかないですから・・・・。
しかし、補足のような内容なら、少々事情は変わるかもしれません。
今、私が想定できる彼の心情としては、以下のことが考えられます。
・彼は恋愛経験がまだ少なく、「付き合う」ということにまだ慣れていない。どうすればいいのかわからなかっただけで、あなたのことはまだ好きだった。(質問者様や彼の年齢すらもわからないので、この想定が妥当なものかはわかりませんが、二人が10代くらいか、彼が相当恋愛慣れしていないなら、あり得ると思います。)
・(どちらから告白したかも不明ですが)彼の方はもともと軽い気持ちか、半分冗談だった。
・(少々邪推ですが)彼は実は相当な遊び人で、他の女性ともたくさんの付き合いがあり、他の相手とのやり取りに追われて、あなたとの時間がとれなかった。
・あなたに言っていないだけで、彼は仕事などで相当忙しく、今もまだメールの内容すら確認できていない、もしくはそれの返事をする余裕がない。
・最初の2回ほどのデートで、何か彼の気持ちが大幅に冷めてしまうような出来事があった。
今の情報で考えられるとしたらこんなところではないでしょうか?
ところで、質問者様としては、今後どうしたいのですか?
彼に伝えたとおり、完全に一度友達に戻りたいという気持ちが固まっているなら、このまま放っておきましょう。メールをまだ確認できていないという希少な可能性を除けば、彼の方が、「友人なんかに戻りたくない。もう一度話合いたい。話し合えば解決できる」と考えているのなら、向こうから連絡は来るはずです。つまり・・・・・
・彼の方もそれは渡りに船な話だった。
・もうこの恋愛のことなどどうでもいい。
・別れは悲しいが、自分に自信がないなどの理由で、話合っても解決できそうにないと考えている。
といったあたりの思考が考えられます。
実は相手を試してみただけで、本当は別れる気などなかった・・・・というのでなければ、こちらからのこれ以上の連絡は避けておいた方が無難であろうことには変わりません。
補足
彼とは付き合って最初の方に二回だけ遊んで、その後一ヶ月近く会ってなかったし連絡も全然無くって付き合ってる感じもなく友達と変わらないなぁって自分の中で思ってたんで、こんなんだったら友達に戻ろうって伝えたんです(>_<)