飲食店勤務経験者に質問です。

質問

この中から、最も「言われて嬉しいフレーズ」を選んでくれませんか？

１．良いお店ですね。
２．美味しかったです。
３．また来ます。

オーナーさんでも、シェフさんでも、ウェイターさんでも、ウェイトレスさんでも、どんな立場の方でも結構です。
※飲食店でどんな役割をこなしている(いた)か、書いて頂けるとより参考になります。

よろしくお願い致します。

回答No.3

dichalozan · ベストアンサー

飲食店で店長をしております。

この中からであれば３でしょうか。

１，は従業員との会話のきっかけとして、話しかけられることが多い気がします。
２，３は帰りがけのあいさつとして、わりとよく言われますので、社交辞令的に感じる時もあります。

「落ち着いた（賑やかな）雰囲気」「スタッフの接客」「〇〇（料理名）が美味しかった」など
具体的に何が良かったのか＋「また来ます」が今後の参考や励みにもなり、すごく嬉しいです。

お礼

具体的な意見は、店舗運営の面からも参考になるのですね。

これから具体的な意見を言えるように、参考にさせて頂きます。

ありがとうございました。

回答No.5

mentai_pasta

こんばんは

２年ほどウェイトレスしていました。
３．が一番うれしいですね。
１．も２．も含まれていての「また来ます」でしょうから。

お礼

確かに、雰囲気や味に満足しないと「また来よう」と言う気になりませんからね。

ありがとうございました。

回答No.4

cucumber-y

4.あなたのメアド教えてください♪（女性限定）

これは無しですね。

ごめんなさい。m(__)m

元ウェイターです。

私なら3.また来ます＞2.美味しかったです＞1.良いお店ですね　になります。

ウェイターはバタバタと忙しいので、このくらい短く一言で済ませてくださるとその気遣いも含めて嬉しいです。

お礼

確かにあまり長いと、業務に支障が出ますものね…。

手短に済ませるのも、気遣いの１つとして有効である事を肝に銘じておきます。

ありがとうございました。

回答No.2

takuranke

はるか昔、調理補助していました。
２でしたね。

特に出前の器下げの時に言われるとうれしかったですね。

お礼

調理に携わる方だと、やっぱり味を褒められるのは嬉しいのでしょうか。

ありがとうございました。

回答No.1

noname#178669

以前ですがパン屋でレジ打ち＆お店を仕切っていました

この中で選ぶとしたら・・迷って迷って３番ですね。
でも実際は１番と２番３番　殆ど同じ嬉しい気持ちです。

さらに言ったら〇〇が美味しかったとか、〇〇のインテリアが素敵ですねとか、今度は友達も連れてきますとかって具体的に言われると、現実的で嬉しいかも・・・。

「貴方がいると、来やすい」「貴方は明るくていいわね」・・接客業が好きだった頃は、こういう風に言われた自分を誇りに思います（笑）
今は接客業はちょっと・・・って思ってしまっているので。。

お礼

上にもあったように、選択肢の言い方だけだと「社交辞令的」ですもんね…。
回答者様の仰るようにより具体的な言い方だと、確かにすごく印象いいですね。

ぜひ参考にさせてもらいます。

ありがとうございました。