黒蒸しまんじゅうの作り方教えてください

質問

最近、友人の所で、お母さんが黒蒸しまんじゅうを作ってくれました。
あまりの出来たての美味しさに感激しました。それで自分でも作ろうと挑戦しましたが、
皮になる所の出来栄えがふっくらいかないのです。
だれか、美味しく食べる方法を教えて下さい。お願いします！！！

回答No.1

noname#134583 · ベストアンサー

こんばんは。ｖ(^_^)ｖ

＞黒蒸しまんじゅう＜ですね。
＊＊＊黒蒸しまんじゅうの作り方（１０個分）＊＊＊

　　　　黒砂糖　　　１００ｇ
　　　　水　　　　　６０ｍｌ
　　　　粒あん　　　２５０ｇ
　　　　（こしあんでも）　
　　　　薄力粉　　　１５０ｇ
　　　　重曹　　　　小さじ１
　　　　片栗粉　　　適宜
参考URL　http://yaneurabeyanikki.blog64.fc2.com/blog-entry-339.html
栗原はるみさんの「ｈａｒｕ＿ｍｉ」よりだそうです。
有名な人ですね。
後cookpadご存知ですか？
参考URL　http://cookpad.com/
　　　　　http://cookpad.com/category/19
で蒸しまんじゅうで検索してください。( ´∀`)/~~

お礼

分かりやすい説明をありがとうございます。

　そっそく試します。

　他にも色々な蒸し饅頭があるんですね。

回答No.2

noname#134583

No.1ですが。(^▽^)

この作り方でポイントは（１）よく砂糖を溶かすことです。

（３）篩いで粉をよく篩いなめらかになるまで混ぜる。

（５）片栗粉を付け過ぎない。

最後に、程よい蒸気で蒸すことです。
ヽ( ^∀^)ノq□　コーフィードゾー

お礼

分かりました。早速ためしてみたいおと思います。
大変ありがとうございました。