香港の朝粥

質問

香港で朝粥は、何時頃から食べれますか？
香港紹介本の朝粥屋は、１０時頃開店と書かれてるのが多いのですが、もっと早くから食べることが出来る場所はありますか？？
屋台とかあるのですか？？？
チムサアチョイ近辺でいいところを教えてください。

回答No.3

Eivis · ベストアンサー

＃１で書いたEivisです、書く方が少ない様なので再度お邪魔いたします。

もし「九龍公園」横の屋台村？にいってお粥を食べたら、ぜひ別のお店で「腸粉：チョンファン」

というお米の粉で作った廣東風のソフトクレープをお試しください。

中に具として［蝦][猪(豚)]の入ったものと２種類あって５０×７０cmくらいの鉄板の上で薄く延ばした浮き粉で包み焼き上げます。

それに醤油ベースのタレをかけてくれるので、後は食べるだけ・・・日本には［腸粉職人]が少ないので矢張り香港で賞味しましょう。

作ってる店を聞く時は［辺度有、腸粉：ピント・ヤウ、チョンファン]と書いたメモを見せればＯＫです。

蝦腸粉、猪肉腸粉もメモでＯＫ、頑張って下さい！
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次に正確で便利な情報源として［香港観光協会：ＨＫＴＡ］のＵＲＬを紹介いたします。
http://www.hkta.org/japan/index.html

次は２月頃ここで紹介した香港の事ですが、私も４～５箇所書いています・・・多分役に立つと思います。
http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=42004

参考URL：

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=42004　　　　　　http://www.hkta.org/japan/index.html

お礼

何度も、ありがとうございます。
ガイドブック、インターネットでいろいろ調べているうちに、ある程度は分かってきたので、大体の行動予定を決めれました。あとは、みなさんの情報をもとに、挑戦してみます。

回答No.2

kensaku

ネイザンロードのようなメインストリートに面した店は、あまりないと思いますが、一本裏に入ると、それこそ、そこかしこに粥麺専家があります。「粥」という大きな字の看板が出ていますので、いろいろ食べ比べてみるといいと思います。ガイドブックにのっている店じゃなくても心配いりません。地元民で込んでいるような店の方が、おいしい証拠です。注意事項としては、潔癖性の方には、ちょっと辛いかも。そういう方はホテルの朝食でお粥を選択したほうがいいでしょう。味は大差なく、きれいな食器で食べられます。一般のお店の食器がきれいじゃない、という訳ではありませんが、テーブルの上に直に箸を置かれたり、ということが嫌な方にはお奨めできません。

お礼

とりあえず、その辺に行って、その時の雰囲気で決めてみます。

回答No.1

Eivis

［彌敦道：ネイザンロード]を海と反対の方に北へ歩き、九龍公園の反対側の［金馬倫道：キャメロンストリート］を右折し、
１５０mくらい進み、［加拿芬道：カーナヴォン・ロード］を左折、直ぐ次の［厚福道：ハウフックSt.]を右折、すぐの所に
「洪興」という古くからの朝粥屋があります。
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屋台ならば、九龍公園のところを［海防道：ハイフォンロード］を左折１５０m先の左側
［九龍商業中心：カオルン・コモン・センター］という市場の中に、お粥のほか、香港らしい店が沢山あります。

お礼

どうも、ありがとうございます。