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イギリスにおける紅茶文化
子供と一緒に調べ物をしています。 図書館やインターネットを使い、ある程度のことは調べました。 イギリスには朝から夜までに数回お茶を飲む時間があること、それぞれに名前が付いていること。 （ハイティー・アフタヌーンティーなど） 歴史的な背景があり、紅茶を飲む習慣が始まったこと。 その中で、アフタヌーンティーというものは、伝統的な行事であり、現在は殆ど行われないこと。 実際にアフタヌーンティーを飲むのは、有名ホテルと王室のお茶会くらいだとの情報もありました。 前置きが長くなりましたが、過去のこと、歴史的なことは資料が比較的あるのですが 現在のイギリスはどうなのか・・・・知りたいのです。 また、イギリスは４つの地方がありますね。 たぶん、少しづつ文化が違うと思うのですが、地方による紅茶文化の違いがあれば、 教えていただきたいのですが・・。 その他にもイギリスの紅茶に関することで、知っている事があれば、教えてください。 過去のカテゴリーに対する質問は拝見いたしました。
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- alchera
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紅茶好きです。 数年前イギリス人の友達の家に滞在させてもらったことがありますが、その家の紅茶は常にお徳用ティバッグでした。日本のようにヒモはついていません。マグカップ一つに一個入れてお湯を入れ、しばらく置いて出来上がり。ミルクはあとから淹れます。 スーパーマーケットの買物にもついて行ったのですが、やはりティバッグが優勢ですね。50個くらいで売られているものが多かったように思います。日本より安いです。数年前のその時はカフェインレスの紅茶が人気だ、と教えてもらいました。 味は、日本で飲む紅茶の方が口に合います。水が違うのでしょう。カフェインレスというのも関係があったかもしれません。 時々お店で「あー、ウマイ」という紅茶を飲んだこともあったような気がしますが、基本的に日本の気取って（丁寧に）淹れるお茶の方が葉っぱもいいもの使っているし、美味しいと思う。 しかし牛乳の味で負けてしまうんですよね。紅茶自体は（日本人にとっては）十分互角にわたりあえると思うんですが。 牛乳は……多分図書館でいろいろお調べになったのなら、このあたりのこともご存知でしょう。省略。しかしほんとですよ。均質化されていない牛乳はおいしい。というわけで、ミルクティは向こう様の勝ちです。（勝ち負けのモンダイではないけれど。） その家庭は学校の先生とサラリーマンの夫婦で、ごく普通の生活でした。（←イングランド）そこでアフタヌーンティーなるものを時たま行う……ようには見えませんでしたねー。 考えてみると、日本人も毎日緑茶は飲みますが、茶道のお茶会を行うことはほとんどありませんね。そういう感覚に近いのではないかと思います。 わたしが紅茶好きだと知っていたこともあったかもしれませんが、「とりあえず紅茶」という生活ではありました。朝紅茶、出かけて紅茶、帰って紅茶、食後に紅茶。 旦那さんはたまにコーヒーを飲んでいたようですが、自分の飲み物を自分で用意することの多い家庭だったので、日本の「お茶飲み」よりも更にラフだったような気がします。日本だと一応お客さまにはその家の人が入れますもんね？もっともそれはわたしがラフな友人だったからだと思います。 日本だとあまり見ない「クリームティ」セット。 そのへんのパブやカフェ、ちょっと食べ屋さんで時々おいていることがあって、ボリューム的に丁度いいのでお気に入りでした。 ティーポット一つとスコーン一つ。イギリスのお茶にはやっぱりスコーンが欠かせないような気がします。
お礼
お返事ありがとうございます。 日本にも飲み物はたくさんありますが、日本＝日本茶と言うように、イギリス＝紅茶なんですよね。 スコーンも、お茶におせんべいみたいな感覚でしょうか。 みなさんのお話と資料と・・・どんなまとめをするか子供は迷っているようですが、頑張っているようです。 貴重な体験話をありがとうございました。
- buleberry15
- ベストアンサー率23% (450/1912)
>その他にもイギリスの紅茶に関することで・・ 私の経験を・・。 その昔、イギリス人の家族にホームステイしたことがあります。 ３食全部の食卓に紅茶が上ります。（ポット） 当然ミルクティーです。 テーブルセットする際に、「先」にカップに少々牛乳を入れておくのが普通でした。そして食事を始める直前に紅茶を注ぎます。（＝自然と牛乳と紅茶がからむ。） 食事中はもちろんのこと、食後も飲みます。 先に牛乳を入れるのが「イギリス風かぁ・・。」といまだに信じてます。 日曜日は教会へ行ったあとの食事が（昼食）その日の最後の食事でした。 スコーンや、イギリスのパン（？シュークリームの皮のようなボワットしたもの。名前忘れました・・！）などと一緒に豪勢な食事をしました。当然ミルクティーはあります。 ハイティー、アフターヌーンティーといった言葉は社会人になり、香港旅行をしたときに始めて聞きました。この家族から聞いた記憶はありません・・。思えはこの日曜日の食事がそうだったのかな・・？ 「さ！ハイティーの時間よ！」とは一般家庭で言うのか否かわかりかねますが・・。 外国ではおやつのようなものが食事か！？と驚いたほうが記憶に残っています。 あ～・・。また食べたい・・。
お礼
貴重な体験話をありがとうございます。 実際にイギリスで生活している方、体験された方などの生の声をお聞きすることは、 資料以上に大切な情報だと思っています。 ある本に、正統派のミルクティーは、ミルクが先か？紅茶が先か？と言う話も載っていましたが・・・。 これは、個人の好みの問題もあるかもしれませんね。
- huyou_77
- ベストアンサー率22% (308/1368)
紅茶文化について触れていたかどうか自信がないのですが・・・・（読んだのが何年も前のため。） 以下の本は参考になりませんでしょうか？イギリスの食文化については、ふれていた記憶があります。 「イギリス病」のすすめ 田中芳樹/[著]土屋守/[著] 以上、参考にしてくださいね、これで失礼します。
お礼
早々にお返事頂き、ありがとうございました。 『イギリス病」は、図書館にもあるようです。 先日、図書館で検索した時には、「病気」の話だと思っていました。 ぜひ、参考にさせていただきたいと思います。
お礼
貴重な体験に基づく、知識あるお話をありがとうございました。 いろいろな面からアドバイスを頂き、大変参考になりました。 現在は紅茶人気にかげりが・・と言うお話ですが、それでもミルク論争・紅茶グッズ・日本人と比べての消費量など、 「紅茶文化」を思わせる内容が盛りだくさんで、興味惹かれます。 階級のお話も、王族と一般市民くらいに考えていましたが、違うのですね。 ぜひ、また思い出したら、お話を聞かせてください。