>話が盛り上がらずに彼女に嫌われてしまうと思います
思い込みです。
自分の話が相手にどう響くのかは、その人の性格次第ですし、思わぬところで合うかもしれません。
逆にあまり話すのが好きではない女性もいます。
下手に自分を偽って話すよりも、本来の自分のままで話す方が良いです。
仮に上手く行っても本来の自分でない以上いつかボロは出ますし、面倒になります。
とはいえ男として努力すべきところはするべきですが。
とりあえず、デートの内容よりもどうやってデートに誘うかが先決ではないでしょうか。
ちなみに話のポイントとしては、まず彼女がどういった趣味・嗜好をもつのか、服装の好み、ヘアスタイルなど事前に情報を収集しておき、その話を振っていくのがベターです。
この時注意すべきなのは、自分が知らない・合わない趣味なのに「楽しいよね~」とか「オレも好き~」とか適当に合わせないことです。
その場その場の発現は必ず後になって矛盾として返ってきますし、本当にそれが好きな人間からはそれが本心なのか合わせてるのかは分かるものです。
知らない場合は「それってどうやるの?」とか「やったこと無いけど楽しそう」「やってみたい」など、興味を示す方向に持っていくのが良いです。
趣味を否定されると不機嫌になりますが、自分の好きなことに興味をもたれると、悪い気はしないでしょう?
出来る限り取り繕わず、それでいて相手に好感を与えるような話し方に努めるのが良いでしょう。
ただし、こういった事はある程度経験が必要になりますので、最初はあまり考えず素のままで話して相手の反応を見て学習していくことが大事です。