IHクッキングヒーターの種類？

質問

我家のシステムキッチン（平成4年）の電機調理器、当然古いタイプの
電機式で故障しました、最近の「IHクッキングヒーター」に交換する為
色々調べて解った事は、オールメタリックに対応する事が出来るタイプ
と「鉄・ステンレス」のみに対応出来るタイプと有る事が解りました、
価格が大幅に高くなるので、格安タイプの鉄・ステンレスのみタイプに
した場合は現在使用中の鍋類（鉄・ステンレス）以外は廃棄する事しか
有りませんか？お教え下さい、宜しくお願い致します。

回答No.1

x530 · ベストアンサー

> オールメタリックに対応する事が出来るタイプ
> と「鉄・ステンレス」のみに対応出来るタイプと有る事が解りました、
・最近は、ＩＨ対応鍋が増えたことと、熱効率重視で鍋類を揃える家庭が増えてきたためです。
ＩＨクッカーは、実は鍋の素材を選ぶ調理器具なんです。
オールメタル対応のＩＨクッカーは、確かに、様々な材質の金属でも加熱可能ですが、その熱効率は非常に悪い。
オールメタル対応のＩＨクッカーも、鉄・ステンレスのみ対応のＩＨクッカーも、ＩＨ対応鍋を使用しないと本来の強火加熱などの性能は得られません。
なによりも、ＩＨ対応鍋を使用しないと電気料金も無駄に多く掛かります。
このため、安価な「鉄・ステンレス」専用タイプを購入し、差額で鍋類をＩＨ対応鍋に買い換える家庭が増えています。

> 格安タイプの鉄・ステンレスのみタイプに
> した場合は現在使用中の鍋類（鉄・ステンレス）以外は廃棄する事しか
> 有りませんか？
・加熱出来ないので、事実上、ＩＨ対応鍋以外は引退することになると思います。

お礼

x530さん、ご回答をお寄せ戴き有り難う御座いました、
今後はご指導通りにIH対応鍋を揃える様に致します。