カキフライを食べる時に何をかけますか？

質問

カキフライを食べる時に何をかけますか？
醤油、ソース、タルタル？
私は、下味がしっかりついてる場合は何もかけない事もあります。

回答No.16

7nikochan · ベストアンサー

私まず、何をさておいても、揚げたてを一口、ガブリッといきます。
それから、噛み付いた所に、大根おろしに醤油を合わせたものにつけて、すだちをかけ、またカブリッ。
この時、先にすだちをかけてしまうと、すだちのかそけき風味と、
牡蛎の相性良さが、大根おろしに掻き消されてしまうので、こだわってます。
おいしいし、消化にも良いです。
タルタルソースも、好きですが、
大根おろしている時の、「カキフライ！」「カキフライ！」感が、好きです。

お礼

大根おろしですか。
確かにとんかつでも大根おろし乗ってる事ありますし、てんぷらにはつきものですから、カキフライにも合いそうですね。
そう言えば、牡蠣の下ごしらえでも大根おろしで洗うような方法もあるみたいですし、切っても切れない関係なのかも知れませんね。
レモンではなくて、すだちというのがまたこだわりですね。分かる気がします。
大根をおろしてる時からカキフライ・ハイになれるんですね。
私は大根をおろすと頭がサンマサンマしちゃいそうですが、食べる前にちょっとした肉体労働（大袈裟？）があると美味しさも倍増ですよね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.5

yamato1957

カラシ+ケチャップにウスターソースかな。大阪の洋食屋では定番です。

お礼

ああ、確かにカラシを使う人も多いですね。
カラシ＋ケチャップはホットドッグを連想しますが、鶏のから揚げやフライドポテトにも良く使いますから、揚げものには合うんでしょうね。
ソースはウスターなんですね、あんまりどろっとしたものよりはウスターの方が合うんでしょうね。
大阪でカキフライ定食を食べたら、安くてずいぶん量があったのを思い出しました、店によるんでしょうけどね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.4

sukeken

こんにちは。

カキは牡蠣フライしか食べられないので…（ん？関係ないか。

あれば、タルタル、無ければソース。
ソースがなければ、醤油かな…。

かけるものひっくるめて、牡蠣フライですから。私の場合。
では。

お礼

こんにちは。
あ、ベータ版だと、こういうアイコン（アバター？）が見えるんですね。

1位タルタル、2位ソース、どうしてもなければ醤油という順番ですね。

＞かけるものひっくるめて、牡蠣フライです
なるほど、かけて初めて完全体のカキフライになるのですね。
確かに、何もかけるものがついてこないと損した気持ちになるかも知れませんね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

gunboy318

なにもかけない場合もありますが・・・
タルタル、ソース＆マヨ、レモン

お礼

色んな食べ方で、ケースバイケースなのでしょうかね。
私は、かけない事が多いですが、熱くて食べられない場合には冷ますためにタルタルつけたりもします。
その意味では、冷却用にレモンを絞るのも良いですね。
ソースとマヨネーズは混ぜるんでしょうか？
タルタルも原料はマヨネーズですから、ソース＆マヨも合うでしょうね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

mota_miho

何もかけません。とんかつも同様です。

お礼

何もかけない派ですね。
却って素材の味が死んじゃう場合もありますからね。
とんかつには、ソースの甘みがしつこい場合もありますね。
私は、とんかつには、塩をパラっとかけます。

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

kogoefuyu

お醤油しかも4～5滴ですね。

お礼

お醤油ですね。
やはり、日本人は醤油が好きですね。
あんまりかけ過ぎないように、数滴が良いですね。

ご回答ありがとうございました。