京都在住ではないのですが、店選びのポイントとして経験からアドバイスを。
こちらがいろんな質問をしても、ちゃんと答えてくれるショップを探しましょう。自分以外の客との応対を観察するのも良いでしょう。そしてちゃんと受け答えをしてくれるショップがいいですよ。初心者相手だと「あんたそんなことも知らないの?」という感じの応対をするショップがけっこう多いのです。そういう店ではアフターサービスも全く期待できませんので、避けた方が良いでしょう。
あと知ったかぶりをするショップにも注意。自分の経験では、マウンテンバイクのハブから異音が出て持ち込んだとき「これはシールドベアリングのハブでバラすことができないタイプだから…」みたいにいろいろ説明をされて言葉を濁されたことがありました。改めてネットで調べてみたら普通のボールベアリングのハブでしたので、自分で工具を揃えて整備しましたが。ちゃんと技術力があるのかどうかも近所の評判でも聞いて調べた方が良いでしょう。
チェーン展開をしているショップ、ここでも質問されていたことがありましたが、サイクルベースあさひなどの場合は買った物をチェーン店の別の店に持ち込むこともできるようです。Aという店でぞんざいに扱われたのでBという同じチェーン店に持ち込んだらすぐに新品交換してもらえたという話でした。ハズレの店に当たったとしても別の店に乗り換えができる、そういったメリットはあるようですね。
補足
店選びのポイント教えていただきありがとうございます。 いい感じのところ見つけたのですが、品数が少なく購入は無理でした。。。 サイクルベースあさひは場所によってかなり対応ちがいますもんね^^;チェーン店もうまくつかえばいいんですね。