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日本全国、地方の情報待ってます！
地元で人気なんだけど、あまり有名じゃない。 これは全国に伝えたい！ っていうものありますか？ 食べ物でも、お酒でも、その地域特有の文化でも、なんでもOKです。 自分の街の熱いもの！ぜひ、教えてください。
- chisayama
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- morino-kon
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信州のひたし豆。 通常に検索すると、乾燥した大豆のようなものです。 でも、地元ではそれとは違うんです。 黒豆を納豆にして、乾燥させたような、そんなものです。 いろいろ検索しましたが、出てきません。 保存食で、食べるときは水と醤油につけて戻し、納豆のように刻みネギなどと一緒にご飯にかけてたべます。 健康的な保存食です。
補足
ありがとうございます！ お礼が遅くなりすみません。 「ひたし豆」。初めて聞きました。 納豆のようにご飯にかけて食べる食べ方には興味があります。 どんな味なのでしょうか。ぜひ一度食べてみたいです。
- wasuregai
- ベストアンサー率47% (149/315)
信州、佐久の「安養寺らーめん」 条件はただひとつ安養寺味噌を使うこと。 http://www.slow-style.com/detail/index_795.html
補足
この「案養寺らーめん」は 地域で盛り上げているご当地ラーメンなんですね！ そういうもの、知りたかったので嬉しいです。 地元の人はみんな知っているような（昔から食べている、など） ラーメンなのでしょうか？
- ftogsr1974
- ベストアンサー率35% (272/768)
新潟発、Ｂ級グルメの代表です。 長岡のフレンドのイタリアン。 ヤキソバ風の麺にミートソースを掛けたものです。 これが案外マッチして、３０年以上根強い人気を得ています。 （餃子もありますし、ソフトクリームにも拘り有り） でも、これがただの新潟自慢でないのは、日本発の「ドライブスルー」形態を取った事に有ります。 （ドライブスルーはコスト高であるはずなのに） マックやケンタッキーに先駆けて、一足早かった。 （これは最近読んだ雑誌で知りました） 長岡の喜多町店が発祥の地であり、現存しています。 隣町ですが、フレンド創業者の熱いこだわりに１票！
- 参考URL：
- http://www.e-friend.co.jp/
お礼
ありがとうございます！ HPみました！トップの写真に驚きました（笑） ぜひ１度食べてみたいです。 詳しく書いていただいて大変助かります。 わたしも調べてみます！
補足
なるほど、「地域おこし」なんですね。 そういったものを知りたかったので貴重な情報いただき ありがとうございます。 信州は粉もん熱いんですねー！蕎麦しか知らなかったです。 安養寺味噌というものも興味がありますし、 わたしもいろいろと調べてみます。 詳しく書いていただいて参考になりました。 ありがとうございます！