食アレ ケーキレシピ

質問

娘が１２月で２歳の誕生日なんですが食品アレルギーがあり、市販のケーキが食べれません。

ネットでレシピを検索して色々試しているのですが、なかなか『これだ！』という物がなく、困っています。

手作りで、小麦粉・卵・大豆（ナッツ類）無しで普通のスポンジケーキに近いもが作れるのでしょうか？（乳製品はOKです）

実際作ってみて美味しかったレシピ（スポンジケーキに近い物）があれば教えて下さい。宜しくお願いしますm(__)m

回答No.1

hananose

初めまして。うちは今は大丈夫なのですが、下の子が卵アレルギーがあったので、色々と難儀していました。
手作りされるんですね！偉いですね!!私は１歳の誕生日は市販のケーキではなかなか対応してもらえないので、探してアレルギー対応のバースデイケーキを取り寄せました。
そこで、私も以前色々みていたサイトがあるので、参考までに掲載させていただきますね。最近本も色々とでているようですが、小麦粉も値段も上がってきたので米粉を使ったお菓子も増えてきましたね。牛乳が大丈夫だったら、生クリームも大丈夫ですし、美味しいケーキができるのではないでしょうか？
お子さんもママの手作りケーキ喜んでくれるでしょうね。

参考URL：

http://cakeal.com/,http://cookpad.com/recipe/478681

お礼

せっかくですが、すでにこちらのサイトのケーキレシピは作りました。

味は美味しいのですが、作り方が悪いのか食感が蒸しパンの様になってしまいます。

まだ時間はあるので、自分でも色々研究しながら頑張ってみます。

回答ありがとうございました。