信州のお蕎麦屋さん♪

質問

来月、乗鞍１泊旅行を計画中です。
東京スタートなのですが、せっかくなので、３歳の子供の蕎麦デビューをしようと思っています。
乗鞍かまたは近辺で、人気のお店があったら教えてもらいたくて質問しました。
あと、新蕎麦の時期っていつくらいでしょうか？
違いは分からないとは思いますが、食べれるのなら食べたいなと・・・
好みとかもあるとは思いますが、参考にお聞かせ下さい。

回答No.2

dod1972

そっち方面だったら、松本市内でしょうな。

頭にぱっと浮かぶのは、前出の女鳥羽そば（三かさねソバが有名）
もとき
http://www.geocities.jp/motoki_soba/
です。

ただ、私は、松本に行ったら女鳥羽ばっか行って、もときは、行こう行こうと思いつつまだ行けてません。
女鳥羽は、店の中に、ソバ粉を挽く石臼の機械が置いてあるのが目を引きます。ソバ自体は、信州ソバ特有の細めで、繊細な味です。

ただ、個人的には、同じ長野でも上田の刀屋みたいな武骨な太いソバ、出雲ソバのソバ風味の濃いソバが大好きなもんで、普通の信州ソバって、美味しいとは思うものの、めちゃくちゃ印象に残るって程でもないのですが。
でも、上田の刀屋は自信を持って勧められますが、今回は通り道でもないし、小さいお子様には、あの太さはきついと思いますし、ツユ自体も、武骨なソバに負けないように濃厚ですので、あなたには合わないと思います。
http://r.tabelog.com/nagano/rstdtl/20000113/

なお、甘いツユが好きということですが、ザルソバ系で、甘いツユの店って、あったかなあと思うが。少なくとも、女鳥羽のツユも甘くはありません。

甘いツユが好きなのだったら、鴨南蛮ソバとか、辛みを上質な脂由来の甘さでほどよく甘め方向に持って行く中和要素があるソバを探された方が良いと思いますが。

なお、ザルソバ系ではありませんが、どんなソバでもいいのなら、
乗鞍方面に行くのなら、ちょっと方向違いますが、旧　奈川村地区の名物　
投汁蕎麦（とうじそば）を食べてみては？
まあ私は、バイク仲間と乗鞍からの帰りで、何の予備知識もなしに食べたのですが、小さな網籠にソバを入れて、蕎麦汁の鍋に投げ入れて食べるのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。他の連中も、美味しいと言ってたので、まちがいないと思います。
鍋のツユをお椀に入れて、その中に投げ入れたソバを入れて食べるのですが、そのツユは、鴨肉とかの効果で甘めだったと記憶してます。（記憶違いだったらゴメンナサイ）
http://www.geocities.jp/mtmt1952/rekisi/rekisi-e-toujisoba/rekisi-e-toujisoba.htm
どこで食べたかは、５年前の話なんで、忘れちゃいましたが、たぶん、薮原へ出る道の近くだったので、↓の仙洛だったと思いますが。
http://www.norikura.cc/alice/nagawa.html

※一応、当然の注意点を書いておきますが・・・・・
食べ物関係は、人により好みの千差万別です。
日本には四季がありますから、時期によっても違います。
食べログとかでも、同じ店に５つ星をつける人もいれば、２つ星イマイチな評価をつける人もいるわけです。
私の経験を基に感想と好みで書きましたが、奈川に行って蕎麦食って、万一あなたのツボを外してイマイチだったとして、バカヤローとか文句書くのは問題ないですが、ネチケットを踏まえて感想書いてください。
もしツボを捕らえて当たりだったら、無料相談所で、なんて素晴らしい、旅行会社など要らないわと思って、ただ画面の前で合掌していただければと思います。
過去、この信州関連でもいましたが、私が５と書いて結果が２だったら、ネチケットに反した書き込みをして、あげくの果てに、
”おまえは検索だけして、本当は実際行ってないんじゃないか！？”とか噛みつくボケがいまして・・・・
過去はそういう人は、悲しいかな例外なく女性質問者で、私はトラウマ気味ですので、恐縮ながら一応注意書きしておきます。

お礼

色々と参考意見をいただき、ありがとうございました。
失礼な人がいるんですね・・・
以前、東北旅行に行く時に、このサイトに質問したら、すごく色々な情報を書き込んでくれた地元の方がいて、それ以来、すっかりこちらのサイトのファンになりました。
「親切な人っているんだね～」と当時の彼（今の主人ですが）と感動していたんですよ。
今回は、どうやら乗鞍でも岐阜県寄りの方での昼食になりそうです。
風情のあるお蕎麦屋さんがあればいいのですが・・・
まだまだ予定は未定なので、参考にさせていただきますね。

回答No.1

noname#155097

乗鞍高原　そば処　中之屋
http://www.azm.janis.or.jp/~nakanoya/

松本市内　女鳥羽そば
http://metobasoba.com/

新蕎麦の時期は１０月中頃くらいからでしょうか。
季節、地域、お店によってばらつきがあります。

事前に蕎麦アレルギーがないかどうか、
自宅などでちょっと試しておいた方がいいでしょう。
ざるソバなどは子供は大好きでアレルギーの有無に
かかわらずあっという間に食べてしまいますし。
旅先でチアノーゼなど起こされるとパニックになりますし。

お礼

回答、ありがとうございました。
・・・そうなんですよね、蕎麦アレルギーが気になり、お蕎麦を食べさせるのを敬遠していました。
narara2008さんは、上記のお蕎麦屋さんで食べた事はあるのでしょうか？
私は、個人的に甘めのそばつゆが好みなのですが、結構しょっぱいお店が多く、なかなかコレッと言う味にぶつかりません。