肉、魚を食べないとビタミンＢが不足する？

質問

肉、魚を食べないとビタミンＢが不足するって聞いたことがあるのですが、実際、わかめ、昆布、野菜を食べてれば肉、魚を食べなくてもビタミンＢって不足しないのではないんですか？

回答No.3

ttex · ベストアンサー

肉魚を食べない ≒ ベジタリアン なので、ベジタリアン向けの情報を探してみてはいかがでしょうか。肉や魚を食べないとなると、タンパク質にも気を遣った方が良いでしょうし。

国際ベジタリアン連合 FAQ全般
http://www.ivu.org/japanese/faq/

ちなみに、ビタミンB1は上手に取れば植物だけでも不足しません。
白米に少ないのが日本人が全般的に不足する主要因なので、パン食を増やしたり、玄米にしたりすれば今までの食事からあまり変更無く必要量を満たせます。

(ビタミンB1はパン食文化だとほぼ不足しないため情報があまりないかも・・・)

お礼

回答ありがとうございました。

別に食べなくても平気みたいですね。
今後も食べないで生きてきます。

回答No.2

kougetsu

ビタミンB12だけは植物性の食品から摂取するのは困難です。
肉、魚、卵，牛乳といった動物性の食品から摂取する必要があります。

お礼

回答ありがとうございました。

海苔を食べれば、動物性食品を避けても平気なのではないですか？

回答No.1

simakawa

米，納豆，卵，牛乳などからも摂れます．
　　http://www.kids.nestle.co.jp/mama/vitamin-b.htm
　　http://muki-muki.com/bitamin_b.html
　　http://www.creampanda.com/vitamin_b/

お礼

回答ありがとうございました。