こんにちは
近くのアウトレットによく行っています。
たくさん店がありますので、自分のよく行く店しかわかりませんが…
〈どんな品が売っているか〉
シーズン遅れ、少々難ありの品（私の行く店ではこれは分けてあり、どこに難があるか表示してあります。陶器なども、B級品は別になっています）、アウトレット用に生産されたらしき品（正規の値札がついていないで、特別価格などという札がついている）、サンプルなど。
シーズン遅れの時は、その前の年のものがあったりすることもあります（たとえば、クリスマス柄は売れ残ったらしまっておき、次のクリスマスに出すなど）。流行に関係ないタイプのもので、買い逃した！なんて時はうれしいかもしれません。ずっと通っていると、まだあるな～と思ったり。
時々、過剰生産なのか、まだ普通の店頭にあってセールにもかかっていないのに、アウトレットにあることもあります（こういうのを見つけるとうれしい）。また、アウトレット用にしかないものが気に入ったタイプだったりしたこともあります。
基本的に、１ブランドで一つの店舗、そのお店の袋に入れてくれることが多いです（同じ系列でいろいろ混じっていることはあります）。なので、偽物の心配はないと思いますけど。普通のお店と共通のポイントカードを発行しているところもありますよ。
〈上手に買い物するポイント〉
まず、正規の店をよく見ておくことです。そうすれば、この前まで売っていた品なのか、セールにかかったのかなどがわかります。何度も行けなくても下見をしてから行くといいかも（私は、正規の店の方が遠いので、たまに遠出したらのぞいてきます）。
アウトレットの方も、何度も通うと、これは前からずっとあるなあとかわかるようになります。
掘り出すというより、気に入ったものがあったら買うという、普段のお買い物のつもりでいいんじゃないでしょうか。
アウトレットと言っても、びっくりするほど安いものは少なくて、通常の3割引セールと変わらないような店もあります（難ありならもっと安くてもいいのになあと思う品も多々あり）。セール落ちならそれより安いかというとそうでもないんです。でも、たまに、えっ！と思うような掘り出し物もあります。
楽しいお買い物ができるといいですね。
お礼
ご回答をありがとうございます。 いろいろなご意見、参考になりました。