こういう質問が出るのは下記２つが頭に整理されていないからだと思う。
（１）セル範囲にリストとして使うため、候補の値を用意する
雑,外,整,交,D,A,ゴ・を各セルに入力。
データー入力規則ーー多分、「リスト」を選択ーー＞セルの「値」の範囲をセット
（２）
ドロップダウンで選択した、セルの「値」の内容によって－－＞条件付書式が設定されるように、「式が」のところで、条件を関数的な式で設定する。－＞書式を設定
ローマ字という判別は単純ではないが、既回答のような、文字コードに頼る方法しかない。全文字を判別するのは大変なので、先頭１字だけでも済ませるかどうか。質問者の状況次第。
例データ
Ｅ列 Ｆ列 Ｇ列
1 1 FALSE
ass ass TRUE
df df TRUE
ＡＳＤ ASD TRUE
ＢＪＤ BJD TRUE
ASD ASD TRUE
GHR GHR TRUE
ｊｋｆ jkf TRUE
jky jky TRUE
２ 2 FALSE
式Ｅ１ =ASC(E1)
式Ｆ１ =AND(CODE(F1)<123,CODE(F1)>64)
組み合わせて =AND(CODE(ASC(E1))<123,CODE(ASC(E1))>64)
これを条件付き書式の式がに入れる。
結果
ass
df
ＡＳＤ
ＢＪＤ
ASD
GHR
ｊｋｆ
jky
にセルに色が付きました。
