アルミ板重（食器トレイ）に殺菌作用はあるの？

質問

先日より食品工場でアルバイトをしております。
そこで気付いたのですが
食器トレイに
１、プラスチック系
２、アルミ製
の２種類あるのですが、
アルミ製の食器トレイには殺菌作用はあるのでしょうか？
またアルミ製の食器トレイにはどんな効用があるのでしょうか？
教えてください。

回答No.1

simakawa · ベストアンサー

殺菌作用はありません．　有るのは銅なべ類だけです．

アルミニウムは熱電動度が良いので，冷やすのに適しています．

お礼

お礼が遅れてすみません。
＞殺菌作用はありません．　有るのは銅なべ類だけです．
銅なべ類に殺菌作用があるははじめて聴きました。

＞アルミニウムは熱電動度が良いので，冷やすのに適しています．
熱電動度が良いんですね。

ありがとうございました。

回答No.3

yosiigawa

殺菌作用はあるの>
プラスッチクアルミとも殺菌作用は有りません
どちらも丈夫で長持ちの利点を生かしているものでしょう

プラスッチクの抗菌と言うのも衛生面の殺菌では有りません

アルニはアルツハイマーの原因の可能性が有ると言われています
普通アルマイトでメッキされていますので危険はないようです

プラの内塩化ビニールは塩ビモノマがでるとかで食器にはしょうされなくなりました

食器やトレイはポリプルピレンが多いようですね

お礼

お礼が遅れてすみません。
＞アルニはアルツハイマーの原因の可能性が有ると言われています
はじめて聞きました。参考にさせていただきます。

ありがとうございました。

回答No.2

jugger

アルミに殺菌作用はありません。あるとすれば抗菌作用ですね。
雑菌を殺す事はできなくても、繁殖を抑える効果はあります。
アルミとプラスチックの違いは熱に対する違いがあります。アルミならば熱湯をかけて殺菌できますが、プラスチックに熱湯をかけることは出来ませんので。
あとプラスチックは安いですが、割れたりして寿命が短いです。
アルミは高いですが、割れないので長く使う事が出来ますね。

お礼

お礼が遅れてすみません。
＞アルミならば熱湯をかけて殺菌できますが、プラスチックに熱湯をかけることは出来ませんので。
なるほどよく分ります。ＮＯ１様も言われている熱伝導と関係があるんですね。

その他のメリット・デメリット等を教えていただきありがとうございました。