野菜ジュースについての疑問

質問

伊藤園の一日分の野菜で、紙パック 200ml のものが有ります。
パックに「１日分の野菜350gを使用」と書いて有るのですが、350gのものが200ml(200g)になるのでしょうか？
自分はどうしても質量保存の法則に反しているような気がするのですが。教えてください。

http://www.itoen.co.jp/products/kobetsu.php?id=44

回答No.3

doctorelevens · ベストアンサー

「一日分の野菜３５０ｇを使用」とは書いてあるけれども、「一日分の野菜３５０ｇと同じ質量です」とか「一日分の野菜３５０ｇと同じカロリー」とか「一日分の野菜３５０ｇと同じ栄養量」とは書かれて無いですよ。

３５０ｇ分の野菜を使って、濃縮ジュースを造っている程度に解釈すべきでは？
実際に「濃縮・凝縮」の文字が使われていますし。

お礼

分かりました。有難うございます。

回答No.2

shinkun0114

サイトを見てますと、350g「分」の野菜を「凝縮」とあります。
ジュースにするわけですから、絞りかすの分の質量はジュースに含まれません。
あくまで350g分の野菜のエキスを取りだしたものと考えてください。

「レモン10個分のビタミン」などと書かれた商品もありますが、これも同様です。

お礼

やっと分かりました。有難うございます。

回答No.1

mgsinx

野菜には非常に多くの水が含まれていて、この水自体は無機質なので栄養はありません。
実際に350gの野菜に350gの栄養が含まれているわけではないので、350g分の野菜の栄養を200mlにすることは可能と思います。

お礼

やっと分かりました。有難うございます。