吉野家の牛丼

質問

こんにちは。

販売中止以前よく食べていたのですが、、

最近、復活したらしいので、また食べてみました。

なにか、以前と違う感じがするのですが、、

味、見た目ともに、「こんなだったかな？」と思いました。

同じように感じていらっしゃる方おられますか？

これは、僕だけが感じていることなのかどうか？
と思いまして、質問させていただきました。

回答No.1

sugoroku5 · ベストアンサー

先日私も食べました。

主観になりますが、感想を言わせていただきますと、
時間限定の為、牛丼のタレが煮詰まっておらず味が薄く、
また、売れている為、常に新しい肉を煮ているせいか、
肉にタレがしみこんでいません。

というわけで、確かに以前のほうが美味しいです。
レシピは変わってないはずですし、完全復活すれば、
元の味に戻るのではないでしょうか。

お礼

ご回答ありがとうございます。

そうですね。
時間限定のようですね。

レシピですが、、
４番目にお答えいただいた方もおっしゃっているように、
タレが変わっているようですね。

僕も、以前の方がおいしいと思ってます。

今後に期待します。

どうもありがとうございます。

回答No.4

G500

吉野屋の社長がテレビで言っていましたが今使っている肉は若くて少し堅いので以前販売していた時よりも若干薄くスライスしているとのことです。
それが触感の違いに出ているのではないでしょうか？
またタレ（つゆだくのつゆ）も一から作り直し以前の長年継ぎ足しの物とは違うので味の違いが出ているのかも知れません。
しかし１年以上も前の味を覚えていらっしゃるとは・・・さすがですね！
私は言われて見ればそんな感じもするかなぁ～程度だったものですから。

お礼

ご回答ありがとうございます。

僕も、こないだ、タレが変わったらしい、という話は聞きました。

僕は、以前は、週３、４で通っていましたので、
それなりに味は覚えているつもりでした。

復活してから、２回食べましたが、２回とも、
ん？と思うような感じだったので。。

でもしばらくすると慣れるのかもしれないので、
またトライしてみます。

ありがとうございます。

回答No.3

neumann

質問者さんと同じように思ってる人はそれなりにいるようです。
自称食通の友人もNo.1さんと同じようなことを言ってました。

ただ、数年間も牛丼の販売をやめており、その間に吉野家の牛丼神話のようなものが出来上がってしまったのも事実です。
そのため販売停止中に「吉野家の牛丼はおいしい」ということが強調されすぎて美化されている部分もあると思います。

美化されてしまったため、現物を食べても「あれ？考えていたよりも美味しくない」と思ってしまうのでしょう。

ちなみに私は280円だから牛丼を食べていたのであって、380円だったら注文しようとは思いませんでした(^^;
※だから今でも豚丼オンリーです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

そうですね。数年ストップしていたんですからね。。

ただ、僕も以前は、週３、４で通っていたので、
それなりに味は覚えてると思っていまして。。

もしくは、、ブタ丼に慣れた、というのもあるかもしれないです。

ブタ丼もおいしいですね。
というよりむしろ、あの牛丼ならブタ丼の方がいい、と今は思ってます。

ありがとうございます。

回答No.2

ifuurin

そんなものだと思います。お肉は堅かったり、その度にお味が違うなんてことは珍しいことではありません。思い通りに美味しいこともあれば、外れをひいてしまうこともあると考えてください。これは、特定のお店であるとか牛丼に限ったことではありません。

お礼

ご回答ありがとうございます。

貴重なご意見、参考にさせていただきます。

ありがとうございます。