どんな鍋をお使いですか？

質問

主婦の皆さま、主夫の皆さま、お料理が好きな皆さま。
どんな鍋を何個お持ちですか？
重宝しているもの、そうでないもの、お薦めのもの・・・
いろいろ教えてください！

回答No.5

fevrier2

ケーキも焼けるステンレスのものです。

無水・無油調理が出来るのがお気に入りで

使い出して７年目ですが、いろいろ出来て楽しいです。

回答No.4

kurukurukurumin

我が家もアルミ鍋は処分しました。

中がフッ素加工のような片手鍋が大中合わせて３個

ステンレスの大鍋が１個（麺類を湯がく時くらい）

フライパンはテフロンが１個と中華鉄鍋１個玉子焼きよう１個。

一番重宝しているのは６リットルと３リットルの圧力鍋です。
殆ど毎日どちらかを使っていますね。
ホームセンターで買った安物ですが、満足しています。

あと炊飯用に土鍋を使っています。

回答No.3

chocolatebar

おはようございます。３０代の主婦です。

まずは結婚時に母がそろえてくれたステンレス鍋の大・中・小。ロイヤルクイーンのものです。日々使いまわしています。

結婚祝いにいただいたルクルーゼのココットロンドとソースパン。毎日使う訳ではないのですが、シチューやトマトソースなど、この鍋じゃなきゃ気分が出ない！という感じで使ってます。ただし重いので、元々腰が弱い私としては年をとっても使えるのか少々心配です・・・。

フライパンは大・小各一つ。大きいのはフッ素加工、小さいのは柳宗理の鉄のものです。鉄のフライパンのよさに目覚めたので次に大きいのを買い換えるときは鉄にするつもりです。それと毎日お弁当を作っているので玉子焼き器もあります。

一番最近購入したのが柳宗理のミルクパン。有名ですが本当に注いでも一滴もこぼれないのが素晴らしい！３人家族なのでお味噌汁もこれで作っちゃいます。

結婚当初は他にも持っていましたが、いくつか処分して今に至っています。一生使っていきたいのでせっせと磨いて大切にしています。

回答No.2

noname#21649

アルミ片手なべが3つくらい。ステン片手なべが2つ。子供が買った牛乳用二重鍋が合ったはずですがなくしました。材質を覚えていません。

アルミ両手なべが蒸し器1つを含めて5つくらい。ステンがシチューなべが3つ、蒸し器が2つ。

アルミの大なべが2つ、ステンのタンク(料理店ではなべとして使用。販売店を知らないので理化学機材店から購入)が1つ

南部鉄なべが3つか4つ。高齢になったら重くて片手で持ち上がらないので使っていません。

ガラス鍋。電子レンジ専用に1つ。

数があいまいなのは.私や父が購入したなべのほとんどに穴があいています。リベットを打ってふさげば直るのですが面倒なのでなおしていません。ステンは子供の趣味(酢を防腐剤として大量に使う)で購入したもの。

使用頻度が高いのは蒸し器です。裸びを使うので取っ手が金属製でないと燃えてしまいます。

回答No.1

noname#21570

アルミの鍋はアルツハイマーになる。
先進国でアルミ鍋を使うのは日本くらいのものだ、と友人から聞かされ、
「それは大変！」とステンレス鍋一式購入しました。
ちょうどどの鍋も古くなり買い換え時だったので。

取っ手がとれて重ねて使えるクリステルにしました。
多重構造で火の通りがよく、この鍋で炊いたご飯は美味しいです。
また水から沸騰させた以後は殆ど強火は使いません。
煮込み料理は７～８割がた煮込んだところでフタをして放置しておけばＯＫ。
一番驚いたのはクリステルのフッ素樹脂加工のフライパン。
ハンバーグがジューシーに焼けてレストランみたいで驚きました。
殆ど毎日使うフライパンはさすがに樹脂がはげてきてしまってこの度同じものをまた買い換えました。
一そろえ買ったのは１０年近く前です。
もちろんセットじゃなく好きなものだけ買えます。
個数はえーと…丸型６個（小～大）、楕円型１個、フライパン大中小各１個です。
４人家族でちょうど使いまわしてますよ。

参考URL：

http://www.cherryterrace.co.jp/cr_top.html