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あったらいいな・・・こんなお寿司
最近は、お寿司のネタも国際的で、バラエティーに富んでいますね～ でも、まだまだ新しいお寿司のアイデアがありそうです。 例えば私なら、「ハスの天ぷらを乗せたお寿司」とか・・・ ネタ・巻き方・食べ方など、皆さんのいいアイデアを教えてください！
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こんにちは。 いまお腹がすいているので、 たとえば、グラタン（ドリア）風の手巻き寿し。 グラタンをごはんで巻いて、 そのあと厚めの海苔で巻いて、 （手で持ったときの）てっぺんに冷菜が ちょこっと乗っている感じで。
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- d-drop
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こんばんは。 巻き寿司ですと、海苔じゃなくて、若布とか昆布で巻いた寿司があったらいいと思います。同じ海草だけど、香りが高い。ちょっと炙った方がいいかな。 それで鉄火とか、蛸の足（刺身）とか、貝を巻きます。うまいと思う。 握りなら、けっこう合うと思うのが、フルーツ。 バナナ、マンゴー、メロン、オレンジ（袋剥いて）……。この場合は、酢は抑え目。 なぜこんなことを考え付いたかというと、タイのデザートで、もち米にマンゴーを載せたのがあって、最初「えっ？」と思ったんですが、食べてみると、非常に美味でして。 やるなぁと思いましたね。
お礼
巻き寿司も、海苔以外でいろいろ考えられそうですよね。 畳いわしは、どうでしょうか？ フルーツ類も、食べてみたいですね。細切りにした梨などは、いかがでしょうか。 お米は、色々なものに合いそうですし・・・ ありがとうございました。
- kuni1993126
- ベストアンサー率8% (69/791)
キャビア寿司(ウソ) やっぱり今のままでいいかも。 でも甘い寿司が欲しい。
お礼
「キャビア寿司」なら、「フォアグラ寿司」も・・・ でも、私も大の甘党なんで、滅茶苦茶甘いネタが欲しい。アンコでもOKなくらいです。 ありがとうございました。
- tetsu_002
- ベストアンサー率17% (28/156)
こんにちは。 茨城出身の僕としては カウンター越しにアンコウが吊るしてあって 目の前で捌いてもらい、部位を確認しながらの一匹フルコース なんてどうですかね～ 「あん肝」なんて最高でしょうね。
お礼
「あんこう寿司」ねえ～ ちょっと、味の想像ができない・・・ でも、アンコウの寿司フルコースは、食べ切れませんよ。 ありがとうございました。
- halmoco
- ベストアンサー率48% (61/125)
この間 割烹料理屋さんで「シメサバの炙り」 っていうのを始めて食べたのですが すごく美味しかったんです。 酢で〆た物をわざわざ炙るの？って思ったんですが ニンニク醤油を付けて食すので 酢の味は全然しないし、焼けた皮が香ばしくて 普通のシメサバのお刺身とはまったく違います。 焼サバ寿司っていうのは 北陸の方の空弁でありますが にんにく醤油をつけるのでそれとも感じが違います。 これ絶対 お寿司にも合うと思いますよ～
お礼
「シメサバの炙り」は、食べた経験ないですね～ でも、鮪も鰹も、炙るとまた別の美味しさが出ますから、分るような気がします。 「焼サバ」とは、やはりちょっと別物でしょうね。 ありがとうございました。
- NannoFlower
- ベストアンサー率21% (419/1951)
もうあるかもしれないけど、ローストビーフの寿司が食べたい。 ワサビのかわりにホースラディッシュで。 醤油のかわりにグレービーソースで。 あ～食べたい。
お礼
「ローストビーフの寿司」は、美味しそう～ 肉類は既に出ていますが、やはりいいですよね。 ハッシュドビーフもいいかも・・・って、これじゃあハヤシライス寿司か。 ありがとうございました。
お礼
そうそう、手巻きを使えば、洋食も寿司にできると思うんです。 「ドリア手巻き寿司」、いけそうですね。 ありがとうございました。