こんにちは。
休日二人で出かけた＝デートということですよね？
質問者様がそれに応じたことによって、相手の頭の中では、質問者様は自分に「好意を抱いている」と結論づけ、結果、キスなどの行動に出て、最後に確認の意味で「付き合ってください」というメールをしたのだと思います。
前々から質問者様に好意を抱いていたせいもあって、酒を飲んだ勢いでキスをし、手をつなぐという大胆な行動を取れたのではないかと感じますが、酔った勢いでというのが、本音がどうであれ、大人の男性が取る行動としては、ちょっと感心しませんね…。
それでは、順序が逆ではないかと思いますが…女性慣れしていない男性のような印象も受けますね。
酔ったら他の女性にもこういうことをするの？と私なら勘繰ってしまいます（笑）。
ところで、質問者様の気持はどうなのでしょうか？
酒の上での話と流すか、これをきっかけに真剣なお付き合いに発展させるつもりがあるのでしょうか。
質問者様の年齢が分りませんので、何とも言えませんが、少なくても相手の男性は３０代半ば位かなと推察しましたが、その年齢の独身男性ですと、将来を真剣に考えてのお付き合いの申込みという可能性もありえます。
質問者様が、相手に対して中途半端な感情しか持っていないいのであれば、きっぱりお断りをするか、またはどの程度相手が真剣なのか、判断がつかないから自分の態度を決めかねるというのであれば、返事を保留にして相手の出方を見てはどうかと思います。
酔った勢いだけではなく、本気で好きなら、素面の時に再び何かしらのアクションを起こしてくるでしょう。
その時に返事をしても遅くないと思います。
質問者様の気持次第というところでしょうか？
もし、付き合うつもりがないのであれば、会社の人ということもありますから、後々のことも考えると、酔った上でのことということで、質問者様が、軽く水に流すということもありではないかと思いますね。
