バイキング料理って

質問

以前テレビでビュッフェ形式の食事を
初めて「バイキング」と名付けた方の
話が紹介されていたのですが、
この方の勤めていたホテルや名前の由来
などをすっかり失念してしまいました。
もしこの番組をご覧になり、内容を覚えて
おられる方がありましたら詳細を教えて
頂けませんでしょうか？
特に「バイキングの元祖」のそのホテルで、
是非一度バイキングを食べてみたいと思って
おりますので、その辺の情報も併せてお教え
願えれば幸いです。
宜しくお願いします。

回答No.2

nono_ · ベストアンサー

帝国ホテルの「インペリアルバイキング サール」が
バイキングの最初です
http://www.imperialhotel.co.jp/cgi-bin/imperial_hp/index.cgi?ac1=JTR&ac2=sal&ac3=2674&hk1=&Page=hpd_view

詳しくは下記のサイトをご覧ください
http://furari.fromc.com/column2/viking.html

お礼

早速の回答、ありがとうございます。
ご紹介頂いたサイト、どちらも大変参考になりました。

私、関西在住なもんでなかなか行く機会はないかもしれませんが、いつか行ってみたいと思います。

回答No.3

maeboo

帝国ホテルの支配人さんがデンマークに渡航した際に好きなものを取って食べるスタイル、「スモーガスボード」に感銘。

この方式を採用しました。

日本人のイメージにあわせ北欧＝バイキングです。
勿論日本だけのネーミングです。

お礼

早速の回答、ありがとうございます。
これって何の番組で見たのか忘れてしまいましたが、
一緒に見ていたはずの妻が「記憶にない」と言い出し、
私も「詳しくは覚えてないけど…」という状態。

いやぁ、ほんとにすっきりしました。
今夜はよく眠れそうです。

補足

早速にお答え頂いた皆様、ありがとうございました。

あと、もしこちらのバイキングに行ったことのある方がおられましたら、
どんな感じだったか感想をお聞かせ下さい。
またこちらの評判等もお聞き及びでしたらお教え下さい。
何分、当方遠方なもので全く情報が入りません。
宜しくお願いします。

回答No.1

TK0318

帝国ホテルです。
もともと北欧の「スモーガスボード」からヒントを得たのですがこの名前は日本人にはなじみにくいので当時やっていた映画の「バイキング」から名づけたのです。

参考URL：

http://www.cul-cha.com/hotel/koram/column_old/koram11.htm

お礼

早速の回答、ありがとうございます。
ＵＲＬも大変参考になりました。
そうそう、まさにこれ、その話です。
すっきりしました。