とんこつラ－メン発祥

質問

どこかにとんこつラ－メンの発祥となったラ－メン屋が九州にあるそうですが、分かる方いらっしゃいますか？よければ教えて下さい。また、どんなラ－メンでしょうか？

回答No.2

nayamuotoko · ベストアンサー

下の方の仰ってる通り、発祥は久留米です。昭和28年くらいに屋台から創業し、始まった「大砲ラ－メン」がその源流と言われています。戦後復興期、初代店主が「負け犬にはなりたくない、鉄砲玉のように、いや、大砲のように大きく突っ走って行こう」という事からこの名前が付いたそうです。現在、そこで「昔ラ－メン」というのが流行っててまさにとんこつの発祥を思い起こさせます。数少ない修行した職人のラ－メンは本当に素晴らしいです。更に久留米には「沖食堂」や「大龍ラ－メン」等、さすがにうまいラ－メン屋が結構ありますので是非食べに来て下さい。

お礼

ありがとうございます。
やっぱり久留米なんですね。
大砲ラ－メン？昔ラ－メン・・それが発祥のラ－メンですか・・。
沖食堂ってどっかで聞いた事があるような・・。
でも昭和28年というのは凄いですね。
いつか食べに行こうと思います！
ありがとうございました。

回答No.1

papillon

yunmi さん、こんにちは～☆

よく久留米市は、「九州とんこつラーメン」の発祥の地と言われますねぇ。

下記ＵＲＬが少し、判断の手がかりとなるのではないでしょうかぁぁ。

下記ＵＲＬよりの一部抜粋です。

『とんこつの起源は一九三七（昭和十二）年にさかのぼる。
ある屋台が「支那そば」という名前で売り出した。・・・
・・・だが、ブームの火付け役は食品メーカー。』

【ラーメンTopics】

『筑後なぞ・なぜ　知っとるの？＝疑問・なぜ今　久留米ラーメンブームなの？』

http://www.nishinippon.co.jp/media/A-3000/9902/ramen/topics_bn.html

ではでは☆～☆～☆

お礼

ありがとうございます☆
返事が遅れてすいません。
支那そばですか・・中国人の前では言わない方が良さそうですね^^;
でも発祥は久留米なんですね。
私はてっきり博多だと思ってました。
ありがとうございました。