porurun の回答履歴

実は今度、幼稚園でお餅つきをするのです。 毎年、恒例なのですが、ついた後のお持ちを丸める時などに、なぜか餅とり粉と片栗粉を同じ量で混ぜて使っているのです。 毎年、そうやっているので、なぜそうするのかという『意味』は、誰もわからないのです。 どなたかわかる方、いらっしゃいますか？ もし、どちらか片一方でも大丈夫なのだとしたら どちらを使ったほうがいいのでしょう？ というか、どちらがお勧めですか？(^^ゞ 困っているので、ご存知の方（お詳しい方）教えてください <(＿ ＿)> 　

はじめまして。私は最近、手捏ねのパン作りにはまっているのですが、焼く温度がいまいちよく分かりません...。一次発酵、二次発酵まではうまくいきます。でも実際に焼くとすこし硬いような気がします。電機オーブンで190℃で焼いてるのですが、これって温度が低いんですかね？？本どおりに作ってはいるのですが...皆さんはどうされてますか？コツを教えてください。

忘年会で生カニをオプションで選べるみたいです。 さしみ？で食べたことないのですが・・これって、美味しいものなのでしょうか？また手に入りにくいものですか？教えてください。

ファンスキーの板を買ったのですが滑る前にワックスを塗る必要があるのでしょうか？

　オーブンについて質問させてください。使用しているのは、ダイヤルで温度や時間を設定し、上と下にあるコイルが熱くなって温度を上げるタイプです。 　 　料理のときはそれほど問題がないのですが、クッキーやケーキなどの焼き菓子を作るとき、レシピにある温度に温めて焼き始めると、１分を過ぎたころから表面が焦げ、中は完全に生焼けの状態になります。アルミホイルで表面をカバーして焼いていますが、スフレ等の場合、表面がホイルにくっついてはげてしまい見た目がきれいにできませんし、ホイルの減りも非常に早いです。 　 　今クッキーを焼くときは、指定の温度より３０度ほど下げ、耐熱ガラスの厚みのある皿でホイルをかけて表面がちょうどいい色になるまで焼き、その後裏返して裏面を焼くという方法で焼いています。(金属製の薄い天板を使って中段で焼くと表ばかりか裏もあっという間に焦げ、中は生焼けになるためです)ホイルを入れたり、裏返したりするタイミングを見るため、オーブンからずっと目が離せません。 　段も変えてみましたが、上・下段ともコイルに非常に近く、すぐ焦げ始めるのでいつも中段を使っています。 　電子式のオーブンのときは問題なく焼けていたのでケーキのたねや生地に問題があるのではないと思っています。 　よい焼き方をご存知の方がいらっしゃいましたらどうぞよろしくお願いいたします。 　

冬の間は車庫に保管します。 その間でも、週一くらいでエンジンを３０分くらいかけっぱなしあるいは、ちょっと走行した方がいいと聞きました。 また、そうしない場合バッテリーは外した方がよいと聞きましたが、 バッテリーの外し方ってどのように行うのでしょう？ やったことがないもので。 順番ありましたら教えてください。

3歳の娘と0歳の息子と家族でピューロランドへ行きたいなあと思ってます。出来るだけお金を掛けずにと思ってますが、いくらくらいかかるのでしょうか。HPなど見るとまず入場料金が掛かりますが、これは現地で購入でしょうか。それともチケット屋で安く購入できるんでしょうか。パスポートはチケット屋で安く購入できそうなんですが・・。あと子供は3歳未満なので入場料もパスポートも要らないと思うんですが、大人はパスポート購入した方が良いでしょうか？株主優待券がネットオークションなどで出てますが、これは便利なんでしょうか？

キャベツ、白菜、かぼちゃ、ダイコンなどはカットして売られていますが、ゴボウや長ネギはなぜ、長いままなのでしょうか？ 特にゴボウは１メートル近く（それ以上の物も）あったりして、持ち帰りにくいですよね？

3歳の娘と0歳の息子と家族でピューロランドへ行きたいなあと思ってます。出来るだけお金を掛けずにと思ってますが、いくらくらいかかるのでしょうか。HPなど見るとまず入場料金が掛かりますが、これは現地で購入でしょうか。それともチケット屋で安く購入できるんでしょうか。パスポートはチケット屋で安く購入できそうなんですが・・。あと子供は3歳未満なので入場料もパスポートも要らないと思うんですが、大人はパスポート購入した方が良いでしょうか？株主優待券がネットオークションなどで出てますが、これは便利なんでしょうか？

くだらないけど嫌なんです・・・ うちは親戚に玄米を譲ってもらい、家庭用精米器で精米しています。 でも、そのお米は特別美味しくも不味くも無いのですがジャリって何か堅い 異物？が入っていたりして食欲も半減っていうか、噛む事に対して警戒 しながら食べるストレスに悩まされます。これって何でしょうか？ 石でしょうか？※のなり損ないでしょうか？ 取り除く良い方法は無いでしょうか？ 美味しいお米の炊き方も知りたいです♪ よろしくお願い致します。

オークションでポップコーンを作る機械を買いました。よくある使い捨てのアルミの鍋のものの方が時間も早く片付けも楽ですが、皆で囲んでワイワイと出来るまでを楽しむという意味では、いい買い物をしたと思っています。ただ、バターに浸っているわけでもないので、出来上がりに味が付いていません。そこで、塩を振るのですが、みな弾かれて底にたまるばかりで、味が付きません。思いつきで霧吹きで塩水をかけるとかしてみたのですが、ベトベトになって最悪でした。 どなたか、よい味付け方法をご存知の方はいませんか？（もちろんキャラメル味も可です）

暖を取るのにガスファンヒーターとエアコン、、 どちらが安い？ というか、どちらが効果的？

魚を調味液に入れて加熱すると液が魚に浸透します。 加熱しない場合は、なかなか浸透しません。 熱により何かが変化しているからですか？ （魚以外にも野菜なども同様） 加熱すると浸透しやすくなる原因を教えてください。

タイトル通りの質問になります。 私は仕事をしているので、会社から戻るとどんなに早くても18時です。それから牛スジ肉を使ったビーフシチューを本格的に作ろうと思うと、夕食がかなり遅くなってしまいます。なぜなら肉を柔らかくしたいので3時間以上は煮込みたいからです。 そこで前日の夜に時間をかけて煮込んで、翌日の夕食に食べようと思うのですが、その際作ったお鍋にふたをしておけば冷蔵しなくても（冷蔵すると味が落ちそうなので）今の季節（東京在住）大丈夫でしょうか。 常識的な質問かもしれませんが、自分でビーフシチューを作るのが初めてなもので、どなたか料理に詳しい方の回答を頂けたらと思います。 よろしくお願いします。

こんにちは。急ぎでお願いします！ 明日来客があるので、夕飯の献立を考えています。 ちょうど牡蠣の佃煮の賞味期限がきれるので、いっそ炊き込みご飯にして出したいと思うのですが、どなたかレシピ、ポイントなどヒントでも結構ですので教えてください。 なお、牡蠣の佃煮は牡蠣のほかに千切りのしょうがが入っています。 なにとぞご協力をお願いします。

洗濯機を購入しようと考えて、大手販売店にふらりと行きました。 すると最近は洗濯機でありながらちょっと乾燥もできるという洗濯機があることを初めて知りました（私は時代から遅れています）。 こういう種類の洗濯機って、乾燥もびしっとやってくれるのでしょうか？乾燥機もほしいのですが、洗濯機と乾燥機、別々に購入したほうが、それぞれのマシンの洗濯能力と乾燥能力は高いのでしょうか？ 実際に使っていらっしゃる方、ご意見よろしくお願いいたします。

加湿器を購入しようか迷ってます。 リビングをエアコンで暖めていますが湿度計を見ると低くなっています。 広さは約２０畳くらいですが、もし買うとしたらやはり大きめの加湿器のがよいでしょうか？ それとも７畳位用の小さなもので十分でしょうか？ こちらのが値段が安いです。 ご意見おねがいします。

最近ニュースを見てよく思うのですが、姉歯とかイーホームズとかの問題なんですが、あの事件で、だれが隠ぺいしたとかの経緯より、今回登場している会社がどのような間柄というか、どこがいちばんうえの会社で、どこが一番家をたてるのに権力のあるたちばなのか、それが分りません。事件の経緯というより、関係を理解したいのですが、わかる方いらっしゃいますでしょうか？調べてはみたのですが、関係についてわかりやすいものありませんでした。 わかるかたいらしゃいましたら教えて下さいお願いします。

一人暮らしをしている男です。一応料理を始めて２年ぐらい経って、揚げ物まで上達しました。でも、揚げ物とかは休日に彼女と作ったりとかで平日は仕事終わってからなので野菜炒めとか手抜き？が現状です。 そこで我々男性の中で早くできるとっておきのレシピとかありますか？ あと、旨いタレとかしりたいです。 漠然し過ぎですがヨロシクお願いします。

レトルトのボンカレー(辛口)を大量に頂きました。 カレーは好きなのですが、そのまま食べても美味しく思えません。 なにか一工夫で美味しくすることは出来ないでしょうか。