hukumoto4 の回答履歴

詳しい方、よろしくお願いします。 玄米食の良いことは、わかっているのですが 炊き立ての白いご飯が大好物で、諦めきれない場合、 フスマや糠を、調理しておかずとして食べれば 玄米食と同じ事になりますか？

はじめまして！こんばんわ。玄米についてなのですが、ご飯に混ぜて食べたりするとき、割合はどれくらいなのでしょう？ビタミンが豊富といわれていますが玄米からお米に栄養素がいきわたるなら玄米の分量は少なくてもいいだろうし、玄米自体を食べなくては意味が無いのならある程度分量は必要だろうし。質問がわかりにくかったらごめんなさい。このようなことが載っている本を紹介していただくだけでもうれしいので、よろしくお願いします！

ちょっとネットで調べてもたくさんの生産者がおられるのでとても判断できません。 要は良心的で安心して食べられるお米（玄米）であればもうそれで結構なのですが、 その信頼性をどこで判断して良いものやら。 無農薬といっても、化学肥料１００％減とあるのが良いのか、 有機肥料使用とあるのが良いのかよくわかりません。 まず安全性の信頼が一番ですが更に美味しくて安いとあれば尚一層いいのはもちろんです。 やはり大手の、例えば楽天などで紹介している農家さんがいいのでしょうか、 農協さんの紹介しているのがいいのでしょうか、 それとも・・・色々あって迷います。 どうんなふうにして調べたらよいのか教えて頂きたく、 よろしくお願い致します。