yaburegasa の回答履歴

高野豆腐を揚げるとどうしてトロトロになるんですか？ 重曹がどういう働きをするんでしょうか？

ゼンマイを天日干しにする方法で保存したいと思って ネットで検索して素晴らしいサイトがいくつもあったのですが たくさん見ているうちに方法が微妙に異なることもありわけがわからなくなってしまいました。 どうやればよいのでしょうか？ 綿と頭を取って重曹を入れて少しだけ茹でる。 朝までそのまま？ そして天日に干す。 こんな感じでしょうか？ 茹でた直後に干すというところも多かったと思うのですが、 上の方法とどちらがよいのでしょうか？ 後こちらの天気はあまりよくないのですが、曇りでも家の中の明るい場所で 数日かけて干す方法でもよいでしょうか？ 明日を逃すとまた週末まで山にいけないので、、、

お世話になります。 孟宗竹と真竹の混生する竹林があるのですがタケノコの段階でどちらかを区別する方法はありますでしょうか？ やはり無理でしょうか？

お世話になります。シリアルが好きなんですが，牛乳を掛けて食べると下痢になってしまいます。 牛乳以外で何かお勧めがありますか？ 具体的な商品名を教えていただければ幸いです。 なお，豆乳は味が嫌いなので豆乳もパスです。

乾燥白キクラゲや黒キクラゲがスーパーにあったので買って参りました。水に戻して食するそうですが、生食と、加熱して調理したものではどちらがおいしく食べれますか？

関東でこの時期咲いている黄色い花です。 大きいのは３ｍ以上にもなり見た目はブタクサのような印象ですが、よく見ると小さなポンポンが集まっていて間に葉っぱもついてます。 この木は何というのでしょうか？

今、オーストラリアに住んでいて 友達のファミリー（オーストラリア人）に日本食を毎週１回作ってくれと言われて作っています！ 子どもも食べれる日本食を教えてください！ ちなみに ・天ぷら ・カレーライス ・手巻きすし ・コロッケ ・味噌汁 ・鳥のテリヤキ などはつくって どれもおいしいと言ってくれました。 肉じゃがはスライス肉が手に入らなかったので ツナじゃがを作ったのですがそれはまーまーでした！ 今度はかつ丼を作ろうと思うのですが オーストラリアの人は食べられるでしょうか？ ほかにオーストラリアの人が好きなレシピなどが あれば　教えてください！ お願いします！！

実家から麺が大量に送られてきました。 夜はあまり炭水化物を摂らないようにしていて、かといって朝食べる余裕もありません。 昼休憩の時にお弁当として持っていけないものかと。。。 まだ試してないのですが、茹でてタッパーに入れ持っていき、食べる時は、つけ麺の要領で…というのを、やってみたことのある方、いらっしゃいましたら、感想を教えてください。 よろしくお願い致します。

１６日製造、１９日消費期限切れのスモークサーモン（未開封）を冷蔵保存していました。 これは捨てたほうがいいのでしょうか？ それとも、加熱処理すれば明日でも食べれますか？ ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください！ お願いいたします。

たまに居酒屋に行くのですが、お通し(突き出し)はまずいものが出てもしょうがないなと割り切っています。 しかし、席代というわけのわからない制度は納得いきません。 例えば白木屋なんかは、お通しで300円ぐらい取られますが、プラス席代で300円ぐらいとられます。この時点で生ビールが1杯飲めますよね？ 貧乏な私はこの制度が嫌なんです。 高級料亭やガールズバーならまだしもなんで居酒屋で席代をとるんでしょうか？ 金がないやつは居酒屋なんか行かなければいいだろといわれたらもっともですが、私の主張は間違ってますか？

土曜日の午前８～９時の間ですが、 八王子駅から東京駅行きの中央線に乗車する場合の混み具合を教えてください。 身体が悪くて普段はすいている平日昼間に乗るのですが、 都合があって、３月２８日の土曜日の朝、乗らなければなりません。 土曜日でも朝８時過ぎは、八王子からでも座れません、ということであれば、別の方法を考えなければなりません。 どなたか、土曜日朝８～９時に、八王子駅の東京駅行き中央線を普段利用している方、教えてください。

先日冷え性に生姜がいいと雑誌で見て、そこに載っていた生姜のスライスをはちみつに漬けたものを作りました。 出来た液体を毎朝お湯で溶いて飲んでいます。 思ったよりおいしくて、液体をどんどん消費していますが…。 漬けた後のスライス生姜が、どんどん残るんです。 雑誌にはスライス生姜を、煮物煮魚に入れるとか、豚の生姜焼きに使うとか、肉じゃがに使うとか、サラダのドレッシングに使うとか、ヨーグルトに入れるとか、ホットケーキに入れるとか書いてあるのですが。 …使い切れません。 他に、これは！と思う、スライス生姜はちみつ漬けの使い方をご存知でしたら、教えていただけないでしょうか。 私はものすごくズボラ（上のホットケーキに入れる、っていうのさえも面倒でやってないです）なので、簡単なものだとありがたいです。 よろしくお願いします。

今、オーストラリアに住んでいて 友達のファミリー（オーストラリア人）に日本食を毎週１回作ってくれと言われて作っています！ 子どもも食べれる日本食を教えてください！ ちなみに ・天ぷら ・カレーライス ・手巻きすし ・コロッケ ・味噌汁 ・鳥のテリヤキ などはつくって どれもおいしいと言ってくれました。 肉じゃがはスライス肉が手に入らなかったので ツナじゃがを作ったのですがそれはまーまーでした！ 今度はかつ丼を作ろうと思うのですが オーストラリアの人は食べられるでしょうか？ ほかにオーストラリアの人が好きなレシピなどが あれば　教えてください！ お願いします！！

スーパーで とても安かったので、思わず買ってしまった、しんこいか。 どうやって調理したら良いか分かりません…(汗) 下処理の仕方、調理方を教えて下さい。

小松菜と厚揚げがあるので、煮浸しを作ろうと思っています。 小松菜は、市販されている一束（ひとくくり）を一気に料理しようと 思っていますが、出来上がった煮浸しは、タッパーなどに入れて 冷蔵庫で保存すると、どの位日持ちがしますでしょうか？ 週末に作り、お弁当に使いたいと思っています。 また保存する際に煮汁も一緒に入れて良い物でしょうか？ （水分を入れると、傷みが早いような気がしています） どうぞ宜しくお願い致します。

親に「身分証明書として役立つから原付の免許を取った方がいい」と言われたのですが、みなさんはどう思いますか？ 私は１８歳で、健康保険証と学生証（共に顔写真なし）しか持っていません。 運転する予定はありません。 また、そんなに安価で安易に取れるものなのでしょうか？ アドバイスよろしくお願いします。

教えてください！ さかさまつげの手術は、 １．いくら（値段）かかるか？ ２．どのくらいの期間かかるか？ ３．大きい病院での手術になるか？

先日ティファニーのプラチナの指輪をプレゼントされたのですがよく見る刻印と異なっているので偽物なのでは？と疑問に思っています。 エルサ・ペレッティのシングルダイヤのバンドリングですが、刻印が 「Pt950 1984 TIFFANY+CO. 　 PERETTI　　　　　」 と2段書きされています。 よく見る刻印は「PERETTI　Pt950　TIFFANY&CO.」だった気がするのですが最近刻印が変わったのでしょうか？ どなたかティファニーに詳しい方教えて下さいm(_ _)m

ツバメの中には、土手に横穴を掘って子育てをする種がいるそうですが、横穴の中は暗いから、鳥目だと困らないでしょうか。暗くても目が見えるのですか。

何でも具材が入れられそうですが、今までにないような変わったものや美味しいものがあれば教えてください！ 定番のもの以外でお願いします。カレーとシチューどちらでも構いません。