puu7のプロフィール

@puu7 puu7
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  • 登録日2012/10/31
  • 飲食店でバイト(主に接客)を経験された方へ質問です

    自分が作っていなくてもお客様に「美味しかった」って言われると嬉しくないですか? 私も以前食堂で食器洗いのバイトをしていてましたが、お茶を差し出したり トレーを持っていったりもしていました。その時にお客様が「ありがとう!美味しかった!」と 言っていただいたことがありとても嬉しかったです!

  • クッキングシートから生地を「つるん♪」とはがす

    ケーキを焼くとき、型にクッキングシートをひいても、 型から外すときにうっすらと生地がシートにくっついて、 生地の表面が汚くなってしまいます。 防止のために、たいていは油を薄く塗って その上から薄力粉をはたいているのですが、 今回はデコレーションロールケーキをつくりたいので、 薄力粉で表面が白っぽくなるのは避けたいと思っています。 「つるん♪」ときれいに記事をはがすには、どうすればいいでしょうか?

    • DJS
    • 回答数3