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  • 洗米後の浸水

    米を研いだ後、通常30分~1時間浸水させる方法とザル等で水を切った状態でやはり一定時間を置く方法と あると思いますがどの様な違いがありますか?ご存知の方おられましたら宜しくお願いします

  • 今年って米高くない?

    今年はお米が高い気がします… 別に不作というわけでも無いとおもうのですが… 単に他の食品同様値上げしただけでしょうか?

  • 間違えて無洗米を買ってしまいました。

    今回初めて無洗米を買いました。 買おうと思って買ったわけではなく間違えて買ってしまったのですが 無洗米って全く洗わなくていいんでしょうか? 袋にはそのように書いてるのですが 普通のお米のように白く濁ってるし、今までずっとお米を洗ってきたので 洗わないと気持ち悪くて・・・。 いつもより軽く洗ってセットしてるんですが、 心なしかベチャってしてる気がします。 無洗米は洗うとベチャっとするんでしょうか? 無洗米を使ってる方は洗わずお水入れて炊いてますか? 匂いなどありませんか?

    • nana325
    • 回答数7
  • ええっ!!超高濃度14万Bq/kgの汚染米?♪♪♪

    週刊現代オンライン http://kodansha.cplaza.ne.jp/wgendai/article/121001/top_05_01.html 9/13の週刊現代に去年の福島の汚染米をよく調べたら超高濃度14万Bq/kgの米粒が見つかったとの記載がありました♪♪♪ 14万Bq/kgのお米を食べたらかなりヤバい状況になると思いますが、 みなさんはどのように対処されますか?♪♪♪ そしてこの記事をどのように評価されますか?

    • eextu9
    • 回答数21
  • ええっ!!超高濃度14万Bq/kgの汚染米?♪♪♪

    週刊現代オンライン http://kodansha.cplaza.ne.jp/wgendai/article/121001/top_05_01.html 9/13の週刊現代に去年の福島の汚染米をよく調べたら超高濃度14万Bq/kgの米粒が見つかったとの記載がありました♪♪♪ 14万Bq/kgのお米を食べたらかなりヤバい状況になると思いますが、 みなさんはどのように対処されますか?♪♪♪ そしてこの記事をどのように評価されますか?

    • eextu9
    • 回答数21
  • ええっ!!超高濃度14万Bq/kgの汚染米?♪♪♪

    週刊現代オンライン http://kodansha.cplaza.ne.jp/wgendai/article/121001/top_05_01.html 9/13の週刊現代に去年の福島の汚染米をよく調べたら超高濃度14万Bq/kgの米粒が見つかったとの記載がありました♪♪♪ 14万Bq/kgのお米を食べたらかなりヤバい状況になると思いますが、 みなさんはどのように対処されますか?♪♪♪ そしてこの記事をどのように評価されますか?

    • eextu9
    • 回答数21
  • ええっ!!超高濃度14万Bq/kgの汚染米?♪♪♪

    週刊現代オンライン http://kodansha.cplaza.ne.jp/wgendai/article/121001/top_05_01.html 9/13の週刊現代に去年の福島の汚染米をよく調べたら超高濃度14万Bq/kgの米粒が見つかったとの記載がありました♪♪♪ 14万Bq/kgのお米を食べたらかなりヤバい状況になると思いますが、 みなさんはどのように対処されますか?♪♪♪ そしてこの記事をどのように評価されますか?

    • eextu9
    • 回答数21
  • 米を研がないと何か衛生的に支障は有りますか?

    表面の埃や汚れ?を取り除くために昔から米を研ぐという行為がありますが、 現在の米は衛生基準が厳しく、無洗米でなくとも研がずにそのままでも 衛生的に問題は無いと聞きます。 逆に研ぎ過ぎは大事な栄養分を取り除いてしまうことにもなるという意見も有るようです。 実際、全く研がずに米を炊いて食したところで衛生的もしくは味が不味い等の 何か不利益を被ると事は有るのでしょうか? アドバイスお願い致します。 ちなみに私は普段1~2回軽く研ぐようにはしていますが、汚れが浮いてきたというようなことは 一度も有りません。仮に何か浮いてきたところでそれは汚れじゃないかもしれませんし。

  • 玄米の栄養素と白米🍚

    詳しい方、よろしくお願いします。 玄米食の良いことは、わかっているのですが 炊き立ての白いご飯が大好物で、諦めきれない場合、 フスマや糠を、調理しておかずとして食べれば 玄米食と同じ事になりますか?

    • ssfg
    • 回答数5