小澤 量のプロフィール

@tenchikometen 小澤 量
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東京府中のこだわりの米屋『てんち米店』店主。無農薬米・減農薬米を厳選、低温精米と砕米除去による品質重視の頑固米屋。

  • 洗米後の浸水

    米を研いだ後、通常３０分～１時間浸水させる方法とザル等で水を切った状態でやはり一定時間を置く方法と あると思いますがどの様な違いがありますか？ご存知の方おられましたら宜しくお願いします

  • 今年って米高くない？

    今年はお米が高い気がします… 別に不作というわけでも無いとおもうのですが… 単に他の食品同様値上げしただけでしょうか？

  • 間違えて無洗米を買ってしまいました。

    今回初めて無洗米を買いました。 買おうと思って買ったわけではなく間違えて買ってしまったのですが 無洗米って全く洗わなくていいんでしょうか？ 袋にはそのように書いてるのですが 普通のお米のように白く濁ってるし、今までずっとお米を洗ってきたので 洗わないと気持ち悪くて・・・。 いつもより軽く洗ってセットしてるんですが、 心なしかベチャってしてる気がします。 無洗米は洗うとベチャっとするんでしょうか？ 無洗米を使ってる方は洗わずお水入れて炊いてますか？ 匂いなどありませんか？

    • nana325
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  • ええっ！！超高濃度14万Bq／kgの汚染米？♪♪♪

    週刊現代オンライン http://kodansha.cplaza.ne.jp/wgendai/article/121001/top_05_01.html 9/13の週刊現代に去年の福島の汚染米をよく調べたら超高濃度14万Bq／kgの米粒が見つかったとの記載がありました♪♪♪ 14万Bq／kgのお米を食べたらかなりヤバい状況になると思いますが、 みなさんはどのように対処されますか？♪♪♪ そしてこの記事をどのように評価されますか？

    • eextu9
    • 回答数21
  • ええっ！！超高濃度14万Bq／kgの汚染米？♪♪♪

    週刊現代オンライン http://kodansha.cplaza.ne.jp/wgendai/article/121001/top_05_01.html 9/13の週刊現代に去年の福島の汚染米をよく調べたら超高濃度14万Bq／kgの米粒が見つかったとの記載がありました♪♪♪ 14万Bq／kgのお米を食べたらかなりヤバい状況になると思いますが、 みなさんはどのように対処されますか？♪♪♪ そしてこの記事をどのように評価されますか？

    • eextu9
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