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回転寿司の中ではお気に入りでよくテイクアウト利用するのですが、こちらでエンガワとして出されているネタは何でしょうか？ 油鰈？オヒョウ？ かなり油は強いですが美味しいので必ずいただいています。 ご存知のかたいらっしゃいましたらご回答よろしくお願いします！

イカ焼き煎餅の味付けを教えて頂きたいのですが、関西でポピュラーな「お好み風のイカ焼き」ではなく甘じょっぱいパリパリの煎餅です。イカ下足だけだったり、イカと下足両方を使ったりと色々の様です。お願いします

好きでよく作くるのですが なかなかおいしくできません。 ニンニクショウガ醤油を入れてよくつけてから １７０度前後で２度上げもしているのですが～ 日本で売っているみたいにジュウシーで おいしく作るコツなどありママしたら教えてください。

感覚を研ぎ澄ます食べ物や習慣ってありますか？ 例えば、お味噌汁の中にどんな調味料が入っているか分かるようになるとか、顔を合わせただけで会った人の性格がわかるようになるとか…かなり無茶かもわかりませんが、少しでも近づけたら嬉しいので教えて下さると嬉しいです。よろしくお願いします。

あんかけ焼きそばの具材にもやしを使いました。 仕上げに水溶き片栗粉を入れましたがスープ焼きそばの状態でとろみがつきませんでした。 もやしを使って出来るあんかけ焼きそばがあればレシピを教えてください。