woodyfb の回答履歴
- 製パンにおける天然酵母と自然(海)塩との相性について
自家製のパンを焼き始めた初心者です。 今のところホームベーカリーでのみ焼いています。 最初、ドライイーストを使って、自然海塩(南紀産)を入れて焼いたところ、塩加減も丁度良かったので、次に、「白神こだま酵母ドライ」を使って、岩塩(モンゴル産)を入れて焼いてみたところ、かなり強く塩分を感じました。 他の条件は全く同じでしたので、考えられるのは、酵母と自然塩との相性かと思ったのですが、実際そのようなことはあるのでしょうか。ちなみにバターは無塩のものを使用しました。焼き加減、膨らみ具合は全く問題なく上手く仕上がったと思います。 今回は「白神こだま酵母ドライ」を使用しましたが、「ホシノ」やその他の酵母とも、「塩」との相性があるのか、ご存知の方がいらっしゃったら、ご回答よろしくお願いいたします。
- パン焼き用オーブン
パン作りが趣味で今、オーブンレンジ(5~6年前の機種)を使っていますがあまり上手くは焼けません。 余熱を長めにしたり、設定温度を上げたりいろんな工夫はしていますがカマ伸びなどもいまいちで、焼き色にもむらがあります。 最高温度250度、コンベクションではないタイプです。 買い換えを考えていますが、設置条件でガスは無理なため、オーブンレンジで最高温度が300度以上あるコンベクションのものにしようと思っています。 ただどちらにしてもオーブンレンジであることに変わりはないので、ひょっとして焼き上がりにさほど差がないのでは?と心配です。 コンベクションか否かで焼きむら等、かなり変わるかご存知でしたら教えていただきたいです。 壊れたわけでないので、あまり差がないのなら買い換えるのは見送ろうかなとも思っています・・・
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- その他(料理・飲食・グルメ)
- mm255
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- 自転車通勤に合った自転車を探しています
健康のため、自転車通勤をしようと思っています。でも素人で今までママチャリしか乗ったことないので、何を買えばいいのか分かりません。また、私の場合、乗り方が雑なのか、すぐにパンクしてしまいます。丈夫でパンクしにくい自転車ってあるのでしょうか?予算はもちろん安いほうがいいですが、2万円くらいまででしょうか・・・有名なサイトとか、店があれば教えてください。
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- tore_lov
- 回答数5
- スリックタイヤの色
今のMTBのタイヤが26×2.10のブロックタイヤなんで26×1.50のスリックタイヤに変えようと思っているんですが、タイヤの色を何色にするか迷っています。教えてください。自転車は08年のGT AVALANCHE3.0 DISC黒色です。
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- 自転車・マウンテンバイク
- gtavalanch
- 回答数3
- 初めてのMTB
普段はクロスバイクで、 平日は通勤、週末は120kmくらいのサイクリングを楽しんでる者です。 クロスバイクでもっともっと長距離にも挑戦したいのですが、 さらに速くさらに遠くへ行きたいので、ロードも購入しました。 しかし、それでも満足できなくて。 MTBでオフロードを走るということにも興味がでてきてしまい、 まだ購入するかどうかも検討中ですが、 お知恵を拝借できればと思います。 上記のような状態なので、通勤目的では使用しません。 あまり難しくない林道からチャレンジしてみたいのですが、 入門編の完成車の予算(8万円くらいから?)、 他に最低限必要な装備および予算、 入門者用のおすすめサイトなど、 基本的なことを教えていただけないでしょうか…。 検索しても上手く探せなくて…。 また、身長160cmほどだと、フレームサイズが厳しかったりしますか? 完全に勉強不足ですが、 どんなことでもいいので、 アドバイスよろしくお願いいたしますm(__)m
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- 自転車・マウンテンバイク
- shironoir
- 回答数6
- 初めてのMTB
普段はクロスバイクで、 平日は通勤、週末は120kmくらいのサイクリングを楽しんでる者です。 クロスバイクでもっともっと長距離にも挑戦したいのですが、 さらに速くさらに遠くへ行きたいので、ロードも購入しました。 しかし、それでも満足できなくて。 MTBでオフロードを走るということにも興味がでてきてしまい、 まだ購入するかどうかも検討中ですが、 お知恵を拝借できればと思います。 上記のような状態なので、通勤目的では使用しません。 あまり難しくない林道からチャレンジしてみたいのですが、 入門編の完成車の予算(8万円くらいから?)、 他に最低限必要な装備および予算、 入門者用のおすすめサイトなど、 基本的なことを教えていただけないでしょうか…。 検索しても上手く探せなくて…。 また、身長160cmほどだと、フレームサイズが厳しかったりしますか? 完全に勉強不足ですが、 どんなことでもいいので、 アドバイスよろしくお願いいたしますm(__)m
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- 自転車・マウンテンバイク
- shironoir
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- 中古自転車の購入について
中古自転車の購入について 初めて中古のクロスを購入しようと思います。 調べているうちに気になったことが何点か出てきたので、自転車中古市場に詳しい方にお伺いします。 1.大型チェーンの中古自転車店(店頭)での値引き交渉は可能か? 2.中古自転車販売店舗で防犯登録は受け付けているのか? 3.防犯登録の際に盗難車と判明した場合の対応について 1に関しては、同等の状態の相場より15,000~20,000円程高く設定されている印象なのですが、値切れるでしょうか? 価格設定が高い上に状態があまり良くなく、専門店にざっくり見積もってもらったところ修理に1万円程がかかります。(外観に関しては経年相応ですが、タイヤ、ワイヤー交換その他メンテナンスが必要です。通常3万円くらいで流通しているところ、修理込みで6万円になってしまう計算です。新車は当時10万円程でした。) 中古車の防犯登録については他の質問等調べたところ、販売証明書や前オーナーの譲渡証明や委任状など書類が必要なようで、できれば販売店で対応してもらいたいと考えています。 万が一、販売店では防犯登録を行っておらず、他店で登録→盗難車と判明のようなケースの場合、どのような対応をすればよろしいでしょうか?その際トラブルにないように、あらかじめ販売店から入手する必要がある書類等もあれば教えてください。(思ったよりも盗難車が流通している事実を知り心配になってしまいました。)またその際は、もちろん販売店に返金を要求できますよね? そこまで気にするなら新車を買えば?と思われるかもしれませんが、今は廃番になっているモデルなので中古購入しかありません。 アドバイスよろしくお願いいたします。
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- e_teddy
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