kurumipan7のプロフィール

「えびっチョ」という、えびせんをチョコでコーティングしたお菓子なのですが、一般のスーパーで売っていますか? 同じ会社の「ポテッチョ」は、マルナカ・ハローズ・コープで見かけたのですが、「えびっチョ」だけありません。 誰か知りませんか??

電子レンジでポテトチップスが出来る 道具（立てかけて？チンするだけ） が売っていますが、あれって上手く出来ますか？ 市販のポテチみたいにカリッとなるのでしょうか？ 使用した事がある方、感想をお聞かせ下さい。

スポンジケーキなのですが、 卵白だけをあわ立てるのにうっかり卵黄が殻で傷ついて入ってしまいました・・（涙） こうなるともう絶対に角がたたないのでしょうか？ こういう場合どうされていますか？ 結局今回はやり直しがきかなかったので（卵が足りなかったし家族で食べるものだったので妥協しました・・）そのままやりましたがやはり「すっと角がたつまで」は無理でした。 みなさん上手に分けられるのでしょうか・・？私が下手すぎ？？ またスポンジは一晩寝かしたほうがおいしいみたいですが（前回焼いたときも同日に食べたものと翌日では翌日のほうがおいしかったです。）どの状態で寝かしたほうがよいのでしょう？ シロップを塗ってデコレーションをしたままか、スポンジのままか？ デコレーションをしておいたほうが乾きにくいとは思うのですが、念のため教えてください。 あと1点。 タルトタタンを作ろうと思ったのですが、生地がぜんぜんひとつにまとまらず困りました・・・ 煮りんごを作ったりその後焼く工程にも時間がかかりそうで結局その日は断念。 パラパラとする生地で仕方なくクッキーを焼きました。（成形が大変でしたが・・汗）生地は（小麦粉１４０、アーモンドプードル３０ｇ、バター８０ｇ、さとう３０ｇ）でした。 レシピどおりだったのですがパラパラの原因が判ればアドバイスお願い致します。 またクッキーに応用する場合はやはりBPと卵は必要でしょうか？ お願い致します。

食パンがたくさんあって困ってます。 食パンの美味しい食べ方・調理法を教えてください。

グミを手作りしたことのある方、また知識のある方に質問です。 全くの初心者です。この度手作りグミにチャレンジしてみたいと思いレシピを調べてみましたところ、たくさん見つかったのですが、出来上がりのグミの（いわゆる）粘度というか硬さが気になりました。 一般の国産グミであれば少しやわらかめな物が多いので、手作りのレシピ通りならばそのくらいの粘度になるのかも…、と予測しました。 しかし、プレゼントとしてあげる相手は、外国のグミのような非常に歯ごたえのあるグミを好んでいますので、できるだけその好みに近い、硬めのグミにしたいと考えております。 質問したい点は、以下の２点です。 ◇手作りレシピではゼラチンがよく使われているようなのですが、ゼラチンを多くすればグミはゴムのように硬くなるのでしょうか？ ◇それとも増粘安定剤として使われている「ペクチン」というものを使うのでしょうか？ 全く作ったこともなく作る前から心配している有様ですので、おかしな質問かもしれませんが、手作りグミについてご存知の方、お答え頂ければ幸いです。 よろしくお願い致します。