ベストアンサー 京都の老舗料亭の室町和久傅の料理長の藤山料理長は独 2019/03/06 19:37 京都の老舗料亭の室町和久傅の料理長の藤山料理長は独立したのですか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー nagata2017 ベストアンサー率33% (7034/20721) 2019/03/07 12:44 回答No.3 https://8card.net/p/31033442104 銀座 ふじやま 2019年1月より このサイトに登録してログインすれば詳細がわかると思います。 ご自分の名前をつけた店を銀座に開店されて 室町和久傅のほうは退職されているのか 兼務なのか わかりません。 質問者 お礼 2019/03/07 19:22 みんなありがとう 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) kana1104 ベストアンサー率23% (173/725) 2019/03/06 21:14 回答No.2 気になるなら、お店に聞いてください。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 趣味・娯楽・エンターテイメントアート・創作茶道・華道 関連するQ&A 京都の美味しい老舗 京都で生まれ育ち、京都のことをもっと深く知りたいと感じています。 京都の老舗で美味しい食べ物屋さんを教えてください。 「老舗」の定義はとくにこだわりませんが、 創業してから数十年を経ている、食べ物に関する「美味しい」お店であれば、 大衆食堂、居酒屋から漬物屋、和菓子屋、高級料亭まで、 もうなんでもかまいません。 老舗といわれてぱっと思いつくのは、 蕪庵（中華料理）、ラーメンたかばし＆しんぷくさいかん（隣同士）、ラーメンますたに、 宇治の中村藤吉などです。 よろしくお願いいたします。 老舗高級料亭 老舗高級料亭の「なだ万」で赤痢菌による食中毒の発生が報道されてました。 原因はベトナム産の冷凍イカらしいです。 老舗高級料亭というのは食品の素材にまでこだわって、料理すると 思っていたのですが、居酒屋でも使わないような輸入物の冷凍食材を 使ってたなんて驚きです。 吉兆の時もそうでしたが、老舗高級料亭って老舗ということにあぐらを かいてそういうものなのでしょうか？ それともそういう物でも老舗って言うことでありがたがる客が悪いのでしょうか？ 私も「なだ万」は度々利用していたので残念な気持ちです。 京都の老舗（旅館、料亭）ってどうですか？ 京都の老舗（旅館、料亭）ってどうですか？ こんばんは。 京都は修学旅行を入れて15回ぐらいは訪ねています。関東人。 いつも宿泊はホテル、夕食は居酒屋、といった具合です。観光中は昼食抜きが多い。 老舗の旅館とか夕（昼）食に料亭などを利用したことがありません。 まずは高そう、と言う抵抗があるのは確かですがそれを除いたとしても、 何かこう、なんて言いますか、 逆に落ち着かないのじゃないか、とか肩こっちゃうのではないか、とか。 建物が古そうだから隣りの声は聞こえないかとか、夕食にビールを頼んだら 何千円って付いてたとか、（ついお金の心配の方にいってしまう） 「今日は清水さんにいかはりますか、天気もよくてええどすな」などと言われ 尻込みしてしまうとか。（まっこれは冗談） 要するに逆にこちらが気疲れしてしまうような懸念を持っています。 実際どんな感じでしょうか？ 経験者の方の投稿を望みます。宜しくお願い致します。 詰将棋って楽しいの？？新たな趣味の世界へ OKWAVE コラム 京都の老舗料理について １月中に京都の旅行に行くのですが、京都行ったことがなく全然わかりません。 京都に行くということで、老舗店や定番の料理を食べたいと思いました。 じゃらんとかの旅行雑誌は読みましたが、あまり載ってませんでしたので質問させていただきました。 知っている方がいましたら、穴場や老舗店を知っているのであれば、教えて欲しいです。 私は学生なので、できるだけ１０００円前後で食べられるものでお願いします。 四谷にある老舗料亭・福田屋について 有名な老舗料亭だと・・聞いて、一度いってみたいのですが・・・料金等・・・詳しいこと知っている方教えてください。 京都の老舗和菓子教えてください。 そんなに交通の便が悪くなく、 歴史のある老舗の和菓子や洋菓子なんでもいいので おいしいお菓子屋さんを教えてください！！！ お茶も一緒に飲める場所なんかも教えてください♪ 京都でおいしい料理屋と和菓子屋ご存知でしたら教えてください。 今月末に京都に１０日間旅行に行くつもりです。そこで京都でおいしい料理屋か和菓子屋さんを御存知でしたら教えてくさい。できれば比較的安いところで・・ 京都の御着物の老舗。 京都の御着物の老舗。 京都にある老舗のお着物やさんを探しています。 京都のお店はどれも歴史が古く、老舗だらけ？とは思いますが、その中でも 「知る人ぞ知る」と言ったような、格式のある、そして歴史の深いお店を探しています。 （というか、まず呉服店と御着物を作っているお店はイコールで結んでよいものなのかもわからないといった素人なのですが。。。。） 京都にお住まいの方、京都の御着物事情に詳しい方。ご回答頂けるとありがたいです。 京都の料亭で 京都の銀閣寺付近にある料亭でどこかおススメの所ありませんか？ 出来れば予算は一人千円以内に留まる所がいいです。 正午ごろに開いている所でお願いします。 【京都の料亭について教えてください】 【京都の料亭について教えてください】 こんにちは。 今年の10月に下鴨神社で結婚式を挙げる予定です。 親族のみの計20人位の式の後、会場を移動して披露宴という形でなくお食事会をしたいと思っています。 場所的にも下鴨茶寮！と問い合わせているところなのですが、他にも比較検討したいと思いはじめました。 京都らしい“料亭”を会場にしたいと思っているのですが、お恥ずかしいことに今までそのような場所に縁がなかったため下鴨茶寮以外の選択肢が思い浮かびません。 場所的なことも考慮し、お勧めの会場を教えていただきたいです。 ウエディングに慣れているところだとよりいいなぁと思っています。 どうぞよろしくお願いいたします。 和の料亭での結婚式のお呼ばれスタイルについて 10月に友だちの結婚式にお呼ばれしています。 挙式・披露宴共に老舗料亭での和のゲストハウスウエディングだそうです。 その場所は靴を脱いであがるスタイルなんだそうですが、そういう場所での結婚式にお呼ばれした場合には何を着ていけばいいんでしょう？ 最近は洋風の建物での結婚式参列が多く、和は初めてなのでどうしていいのかわかりません。 普通にドレスでいいのか、着物の方がいいのか、ドレスなら丈が長めの方がいいのか・・・ マナー的なこともそうなんですが、見た目的にも気になるところです。 経験者の方・ご存知の方・関係者の方などなど 様々な方からのアドバイスお願いします。 ちなみに私は28歳・既婚者です。 長くてすみません。よろしくおねがいします。 京都・日曜・昼間入れる料亭 京都で日曜の昼間に入れる料亭を探してます。 ・京都市内全域で交通の便が良い事 ・16時in～18時out ・1人でも入れる店 ・懐石or会席or割烹or精進料理 ・値段は問わず 宜しく御願いします。 婚活のリアルとマッチングアプリの嘘？運命の出会いを引き寄せる方法 OKWAVE コラム 料亭などの料理が出るタイミングについて 料亭などの個室でコース料理を頼んだ際、いつも絶妙なタイミング（食べ終わって１分と待たされない）で次の料理が出てくるのは何故なんでしょうか？ というか隠しカメラがあるとしか思えません。 一度や二度の話ではないし、違うお店でも大体そうです。 私が極めて一般的な時間で食べているだけなのかも知れませんが、話が弾んで箸が進んでない時だって絶妙です。 隠しカメラがあるとしか思えません。 料亭系の個室には隠しカメラがあるのは当たり前のことですか？ 昔、京都で『郁子（むべ）』という和菓子があったのですが １5年以上前だとおもいますが、京都の老舗の和菓子屋さんで『郁子（むべ）』というお菓子があったのですが、何という名前のお店でしょうか？今でも売っているんでしょうか？確か百万遍の方だったように記憶してますが 京都の高級料亭、割烹 京都に住んで８年経つのですが、あまり料亭などに行ったことがありません。 彼の両親と私の両親と共に顔合わせお食事会をしたいなと思うのですが、 祇園、先斗町、嵐山などの高級料亭や高級割烹で有名どころの名前は雑誌などでだいたいは知っていますが皆さんがイチオシするならどこですか？ 料理の味や見た目はもちろん、店や周りの雰囲気の良くて、ネームバリューとしても憧れ度の高い、 一度は行くべき・一度は行ってみたい！というお勧めを教えてください。 奮発したらいけるよというよりは、敷居が高い…というくらいがいいです。 よろしくお願いします。 京都の品があって本当に美味しいあんこの和菓子のお店 京都に行った時に、美味しい和菓子を買いたいと思うのですが、京都に詳しい方、ぜひ美味しい和菓子屋さんを教えていただけないでしょうか？ 探している和菓子屋さんの条件は以下の通りです。 ・あんこの和菓子 ・観光客向けの安くてマズい和菓子ではなく、歴史ある老舗のこだわった本当に美味しいところ ・全国に展開していてどこでも買える店ではないところ ・庶民的なところというよりかは品のあるところ どうぞよろしくお願い致します！ 京都のおすすめ料亭（夜）教えて下さい 宵々山に夫婦で京都へ行きます。 そこでおすすめのお店を教えて頂けないでしょうか？ タイトルに「料亭」と書きましたが、個室で、懐石料理（というか、手のこんだ・季節感溢れる和食）が食べられれば、料亭にこだわりません。 今からだと予約が取れないかもしれませんが、よろしくお願いします。 過去の質問を参考に、情報を列挙します。 予算： 一人15,000円程度（飲み物別、サ・税込。がんばっても18,000円位…） 年齢： ３０代前半 土地勘： ある程度あり 場所： 東山が希望ですが、特にこだわりません その他： 以前「はり清」や「田鶴」（川床）へ行ったことがありますが、敢えてこの二店で比べるなら「はり清」寄りのお店が希望です 老舗韓国料理店の料理人について テレビのグルメ番組で取り上げられる老舗韓国料理（焼肉店）って 店の主（料理長？）が女性の方が多いような気がするのですが 気のせいでしょうか？ もしそうだとすると本場・韓国や海外のお店もそうなのでしょうか？ 京都府内で庭が見える料亭 京都に祖父と祖母と家族で庭が見える料亭に ランチをたべにいこうと思ってます。 ３０００円いないでご存じでしたら教えて下さい m(_ _)m 旅館のランチだけとかいろいろ情報待っています 都内の老舗和菓子店などを教えてください お世話になります。 タイトルどおりなのですが、老舗の和菓子店などを教えていただきたいのです。 江戸時代から続いているとか、明治時代、大正時代、昭和初期から営業なさっているようなお店です。 和菓子に限らず、カステラとかバームクーヘンとか小説にも書かれたようなお店とか・・・お菓子関連ならなんでも！ お店の名前とご紹介くださるお菓子の名前を、よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 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