つまみ食い

質問

食品工場で禁止されているにもかかわらず外国人労働者たちがつまみ食いしてます。
先輩たちも防犯カメラの死角に隠れて、同様の行為をしてますが誰も注意しません。
あなたなら、どうしますか？

回答No.1

夕紀（@yuki0421）

つまみ食い自体が悪いのではなく、作業中のつまみ食いが禁止事項である事を説明すべきなのです。そこのところを会社が上手く説明していないのでしょう。

食品工場では、ヘアキャップ、マスク、薄い手袋（ゴム、ポリエチ、布）をしているはずです。

つまみ食いがダメなのは、食べる時にマスクを外したりずらしたりする為、唾液が食品に付く可能性。また、食べ物を口に運ぶとき唾液が手に付いて、その手で作業してしまう事。

これらのことを説明する義務があります。作業標準書にはここまで書く必要があります。つまみ食い禁止、だけではダメなんです。

同僚たちに注意する前にやるべきことがあります。上司への進言です。
しかし、貴方が上司に話すとしても、そこら辺を説明しないと、単なるチクリとして同僚たちから仲間外れにされるでしょう。
また、これらの理由から、休憩時間には、不良品に限って、好きなだけ食べられるようにするよう進言する事も必要だと思います。因みにこれをやってるのが日清食品で、昼食時間にはカップラーメンが只で幾らでも食べられるそうです。

参考になれば幸いです。

お礼

唾液が付いてもアルコール掛ければ大丈夫だと言う者も居て困りました。
回答ありがとうございました。