削蹄師・・・蹄を削る？切る？

質問

今テレビで牛の削蹄師が出ているのですが、グラインダーで蹄を削っています。
馬のつめは刃物で切ってますよね？
なぜ牛は削るで馬は切るなのでしょうか？
牛のほうが硬いのでしょうか？

回答No.1

fujic-1990 · ベストアンサー

実際はどうだかわかりませんが、以前見た馬の蹄と牛の蹄を思い出してみると、馬の蹄は大きい、というか、厚いという感じです。蹄の中央のへこんだところの奥に肉が見えたと思いますが、大半は蹄なのです。

　厚い上、固いので、釘を打ち込んで蹄鉄を固定しても、がっつり削っても、肉には届かず被害は出ませんね。

　だから、馬の蹄は切る・・・ 切るというよりは、刃物で削っていましたよ。もちろん刃物で、カンナはありませんが感じとしてはカンナでサクッと削る感じ。

　それに対して牛などの偶蹄類は、蹄が２つに分かれていて、それによって岩などの凸凹を感知し、滑り落ちない仕組みになっています。蹄を含む足の裏で微妙な凹凸がわかる。

　つまり、偶蹄類の蹄は馬などの奇蹄類より確実に薄く、おそらくは馬よりかなり柔らかいのです。

　※「足」と書きましたが、正確には「指」ですね。馬は中指で立っています。

　牛に蹄鉄を履かせるという話は耳にしたことがありませんが、釘などを打てないからでしょう。

　それと、動物は動くので、切るのは危険。

　馬と違ってちょっと動かれると肉を切ってしまう偶蹄類は、グラインダーで少しずつ少しずつ削るのだろうと思います。

お礼

やわらかすぎるからこそそ～っと削るってことですか、なるほどありがとうございます。

回答No.2

ts0472

道具は電動工具のグラインダーでしたが　刃は日本では見かけない金属刃（ブレード）でしたね　カンナ刃　なので刃物と予想しました
切った破片も映っていましたし
アマゾンに出てこないので特殊な道具？

乗馬の再に大声を出したら馬が驚くと言われているので
http://www.eldorado-ranch.com/column/column_1.htm
大きな音が出るグラインダーは使えないんじゃないか？と思います

爪の硬さについては分からないです

お礼

確かに牛のほうがずぶとそうですね。
音にびびるってのもあるかもしれないけど、馬も二回目3回目には慣れるんじゃ？やってみなきゃわからないけど。

ご回答ありがとうございました。