パックツアーで出てくる料理

質問

パックツアーに出てくる料理は、現地の料理を日本人向けにアレンジしたものであり、本当の現地料理とは異なるというようなことを聞くことが多い気がしますが、本当なのでしょうか?

回答No.3

m-twingo · ベストアンサー

韓国料理などはそうでしょうね。
パックツアーなどで訪韓するような人ですと、本物の韓国料理など辛すぎて食べられません。
今から15年程前、仕事で韓国に約半年滞在したことがありますが、その時普段食べていたものは、私の出張先の地元の食堂の料理でした。最初は辛過ぎてまともに食べられなかったのですが、半年も同じような物を食べていると慣れてしまいます。
で、仕事が終わって日本に帰国する前日にソウルで1泊したのですが、その際に日本人の観光客がよく行くというお店に連れて行ってもらいました。
店に入ると確かに日本人のお客が多く、メニューも日本語が併記されておりますし、そこら中で日本語が聞こえてくるような店でした。
で、適当に料理を頼んで、出てきた物を食べてみると、これが全然辛くない。
なんか辛みのない韓国料理なんで、日本の田舎料理でも食べているような感じです。
でも、周りの日本人のお客は、口々に「辛いね～！」「おいしいけど辛過ぎて全部は食べきれない」なんてこと言ってました。
その時私が思ったことは「ああ、俺らは本物の韓国料理に舌が慣れてしまってるんだな」と思いました。
もともと日本料理は薄味で、素材の旨味を生かした料理です。
日本人である以上、それに慣れているのは当然ですから、韓国料理のような、何でもかんでも唐辛子を山のようにぶち込んで、見た目真っ赤の料理にはなかなか慣れないんじゃないでしょうかね。

お礼

パックツアーの辛さは序の口なんですね。それでも、韓国人は絶対こんな辛いものは食べてないんじゃないかと思いましたが、もっと辛いものを食べてるんですね。

回答No.2

DESTROY11

そりゃ、ありえるでしょうね。
日本人向けに味付けを変えたり、なじみのない材料を外したりとか、ワタシが料理人だったとしてもやるでしょう。

お礼

材料も日本人向けに選んでるんですね。

回答No.1

FEX2053

その通りのことが結構あるんだとか。

特に外国の食事は「量が異様に多い」「味付けが異様に濃いか
全然ない」ことが少なくないので、日本人向けに「量や味を調整」
している場合があるそうですよ。

食事のクレームは、旅行代理店に来ますからね。

お礼

量と味が違うんですね。