生ハムとチーズは、Plaza Mayor近くのサン・ミゲル市場で調達するのが、観光も兼ねて、手っ取り早いでしょう。市場と言っても観光客だらけで、お店の人も観光客慣れしているから、買いやすいと思います。
もし好みのものが見当たらなかったら、ソルのエル・コルテ・イングレスの地下スーパーで。
ただし、日本に持ち帰るお土産にするのでしたら、生ハムはNGです。
日本への肉類の持ち込みは禁止ですので。（検疫証明書付きの商品は、個人の旅行者レベルでは入手不可です）
チーズはOKです。
チョコレートは、王室御用達のCACAO SAMPAKAが有名ですね。東京にも支店がありますが、本店で買う方が安いです。
もう少し手軽なメーカー品なら、VALOR。バレンシア州発祥のメーカーですが、スペインを代表するチョコレートブランドの一つです。（日本でも板チョコが輸入食品店などで買えます）
Solのエル・コルテ・イングレスの地下スーパーには板チョコも置いてありますが、スイスのリンツと同じくらいのお値段がする、市販品としてはちょっと高級な部類に入るチョコレートです。エル・コルテ・イングレスには、大きな化粧箱入りのボンボンのアソートも置いてあったかな？
Callao近くにカフェがあり、店舗内でチョコレート・ボンボンやプラリネ類の販売もしています。
ただ、これからの季節、暑くなりますから、チョコレートは温度管理に気をつけないと、持ち歩いている間にドロドロに…という可能性が高いので、お気を付けて。
