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無愛想な店員でも味が凄く美味しい場合
店主や店員さんが「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」も一切言わないし笑顔もないラーメン屋があるとして、味だけはどのラーメンもすごく美味しい場合は、何度でも食べに通ってみたいですか？ ラーメンの鬼である佐野実さんは「俺はありがとうなんて客に言ったことがない。そんなこと言わなくたって美味しいと感じたならまた食べにくるんだよ」って言ってました。 現に経営が成り立ってたようですし。
- 振内山（@samusamu2）
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質問者が選んだベストアンサー
ラーメンマニアです。 自分でスープの材料を吟味して自前の味を追求しています。 そこらのラーメン屋には負けないと自負していますので、初めてのラーメン屋さんに入るときは勝負のつもりで入ります。 挨拶など耳に入っていません。 私が認める本当に美味しいラーメンはそんなに数多くありません。 本当に美味しいラーメン屋なら自分は通うでしょう。 ただ、美味しくも無いのに態度だけ大きいラーメン屋が多くて困ります。
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- onnsennhego
- ベストアンサー率9% (6/64)
店員がどうであれ、どんなに美味しくてもラーメン屋には行きません
お礼
回答ありがとうございます。 そういう店は無理なんですね。雰囲気がいいところでたべたいと考えた場合はやはり美味しくてもそういう店はいきませんもね。
- izumi044
- ベストアンサー率36% (1333/3622)
暇そうで、厨房でたばこをふかし、テーブルが油でべたべたなお店だったらまず二度と行きたいとは思いませんけれども。 忙しそうに店内を走り回っていながら、仕事が丁寧だと感じられたならば、集中しているのだと受け取ると思いますので、また食べに行って「たまたまなのか」「いつもなのか」を確かめるような気がします。 後は、ラーメンの提供までの時間が早いとかね。 「いらっしゃいませー」「ありがとうございましたー」の声で注文が聞こえない可能性を考えて言わないと感じられたならば、それでOKとするかもしれません。 もうやめてしまわれたのですが、近所のラーメン屋さんは店主は絶対にあいさつしないお店でした。(店員さんはしてくれますが、笑顔はありません) 一度だけですが、珍しく店主さんが器を下げに来た時に、スープを全部飲んだ丼を見て、満足そうに軽く頷いていたことがありました。 それだけで十分だと感じられました。 まったくあいさつのないお店には出会ったことがないですが、個人的にはたぶんそこまで不満には感じないような気がします。
お礼
回答ありがとうございます >>暇そうで、厨房でたばこをふかし、テーブルが油でべたべたなお店だったらまず二度と行きたいとは思いませんけれども。 厨房でタバコふかしてる場合は、あきらかに真剣見がない証拠ですもね。 確かにそういう店は味も微妙そうですし >>忙しそうに店内を走り回っていながら、仕事が丁寧だと感じられたならば、集中しているの>>だと受け取ると思いますので、また食べに行って「たまたまなのか」「いつもなのか」を確かめるような気がします。 たしかに気分屋の店主だったら日によって態度がバラバラ立ったりする可能性があるんで 何度も通って確かめる必要はありそうですよね
こんばんは 二度と行きませんです。 日本の心、礼儀、が無い店には行きません、 勿論、不味くても行きませんです。
お礼
回答ありがとうございます いきませんか。礼儀を重んじる日本人なんでそういう店を嫌う人はたしかに多いですよね。
- citytombi
- ベストアンサー率19% (1721/8628)
そういうラーメン屋があるんですよ、小田原に・・・ 確かに無愛想で、お客に対して敬語なんか使いません。隣の客と１つ空けて座ると“詰めろ”と言います。 でも、味は確か！おいしいんです。 大体いつもお客がいます。 私は割り切ってます。そういう人間なんです。 無愛想な分、おいしさ作りに注力しているんだなーと思うようにしています。 でもそれでもお客が入るから、店主としてはお客に媚を売らなくていいと学習したのかも知れませんね。
お礼
回答ありがとうございます 佐野さんの店以外にもあるんですかあ。小田原に。 味がいいので純粋に味わけをもとめてくるお客さんがそれだけ多いってことなんですね。 私もその小田原のラーメン屋さんにいってみたいです。 >>でもそれでもお客が入るから、店主としてはお客に媚を売らなくていいと学習したのかも知れませんね。 そうですね。どんなに愛想なくても客さえくれば何も問題ないわけですからね。 >>無愛想な分、おいしさ作りに注力しているんだなーと思うようにしています 客に愛想振りまくエネルギーをたしかに美味しいものを作ることだけに集中している結果なのかもしれませんね。
- smi2270
- ベストアンサー率34% (1640/4699)
凄く美味しいなら 迷いますね～～・・・ でも やはり「商売」なら笑顔と「いらっしゃーい」「あっした～～」くらいは 言って欲しいですねーー。 ＊最近 店じまいが早いので困ってますぞ～～☆
お礼
回答ありがとうございます 美味しい場合は迷いますかあ。凄く美味しいとやっぱりたべたくなりますもね＾＾ >>でも やはり「商売」なら笑顔と「いらっしゃーい」「あっした～～」くらいは 言って欲しいですね ですよね。ありがとうございましたも言わないと聞いたときはちょっとびっくりしたもんです＾－＾ すいません。。ちょっと最近締め切り早すぎましたね＾＾;
- lucky1267
- ベストアンサー率44% (449/1019)
自分は「嫌」です。 いくら美味しかろうが、逆に不味かろうが、商売ってそういうものじゃないと思います。 心からの（おもてなし）の「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」はあって当然だと思います。 それで美味しければ、こちらからも自然に「ごちそうさまでした」という言葉がでるだろうし。 それに故人の事を悪く言うのもなんですが、佐野さんのお店では私語も禁止だったとか、と聞いたことがあります。 お金をいただいて食事をしていただく。 それが料理人、または商売人の基本ではないでしょうか？
お礼
回答ありがとうございます 嫌ですかあ。 >>心からの（おもてなし）の「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」はあって当然だと思います。 それで美味しければ、こちらからも自然に「ごちそうさまでした」という言葉がでるだろうし。 笑顔で「いらっしゃいまで」とか「ありがとうございました」って言われれば やっぱり悪い気しませんもね。 >>佐野さんのお店では私語も禁止だったとか、と聞いたことがあります。 ですね。私もこれ聞いたときは、ちょっと食べにいけないなあっておもっちゃいました。 1人で行って会話する必要がない場合であっても。
あいそはある方がいいですね。 なんかすごく偉そうに、こちらは塩でとかこちらはタレでとか言われると好きにさせろって思います。 でもあいそのいい主人なら「その方がお勧めなのね！」って素直に思えます。 気持ちよく食事させてくれない所ならもう行かないです。
お礼
回答ありがとうございます ebiosuさんは愛想悪いところは無理なんですね。佐野さんのところは客の私語も禁止してるそうですし、たしかに友達同士で行く場合はそういうところは無理ですよね。 >>でもあいそのいい主人なら「その方がお勧めなのね！」って素直に思えます。 たしかに愛想いい店主なら素直にアドバイスを聞けそうですもね
お礼
回答ありがとうございます >>ラーメンマニアです。 自分でスープの材料を吟味して自前の味を追求しています おお～～！自分でも作るくらいなんでじゃあスープの味だけでどこのラーメンってすぐkgsさんはわかりそうですね＾＾ >>そこらのラーメン屋には負けないと自負していますので、初めてのラーメン屋さんに入るときは勝負のつもりで入ります。 挨拶など耳に入っていません。 勝負ですかあ。じゃあkgsさんのスープの味とそこの店のスープの味を比べて、 自分が勝ったとおもったときは嬉しいし、負けたと思ったときは素直に脱帽されるんですね。 挨拶なんてどうでもいい次元までいっちゃってるんですね。 ラーメンマニアさんってじゃあみんなそういう感じなんですね。 ただただ味だけを確かめにいくみたいな。 >>私が認める本当に美味しいラーメンはそんなに数多くありません。 本当に美味しいラーメン屋なら自分は通うでしょう kgsさんはラーメン評論家になれるレベルっぽいですね。 kgsさんがラーメンたべる姿もちょっとみてみたいです。 きっとスープの香りをまずは確かめるんでしょうね